Le patate in umido possono essere servite come contorno per piatti di carne o pesce, nonché come piatto indipendente. Aglio ed erbe aromatiche e un sapore cremoso conferiscono al piatto un delizioso aroma e finale. Con questo piatto puoi sorprendere la tua famiglia e gli ospiti.
È necessario
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- 1 kg. patate
- 2 cipolle medie
- 4-5 spicchi d'aglio
- 1 carota
- 100 grammi crema
- 50 gr. burro
- verdi
- 2 foglie di alloro
- sale
- Pepe nero macinato
- basilico
- olio vegetale per friggere
Istruzioni
Passo 1
Pelare, lavare e tagliare a cubetti le patate.
Passo 2
Coprite con acqua fredda e fate cuocere a fuoco medio per 15 minuti.
Passaggio 3
Sbucciare la cipolla e tritarla finemente.
Passaggio 4
Pelare e grattugiare le carote.
Passaggio 5
Sbucciare l'aglio e tritarlo finemente.
Passaggio 6
Soffriggere cipolle e carote a fuoco medio fino a metà cottura.
Passaggio 7
Scoliamo metà dell'acqua dalle patate, non dovrebbe essere cotta.
Passaggio 8
Aggiungere la panna e le cipolle e le carote tostate. Amalgamare bene il tutto.
Passaggio 9
Chiudete il coperchio, abbassate la fiamma al minimo e fate sobbollire per 10 minuti.
Passaggio 10
Aprire il coperchio, mescolare, aggiungere aglio, burro, basilico e alloro. Salare e pepare le patate.
Passaggio 11
Chiudete e lasciate cuocere per altri 5 minuti.
Passaggio 12
Cospargere il piatto finito con le erbe. buon appetito
