Una vacanza per bambini non può fare a meno di una torta. A seconda dell'età degli ospiti, del tema della celebrazione, delle preferenze del pubblico, puoi realizzare una torta a forma di uno o talvolta un oggetto, quindi decorarla con mastice multicolore.
Come fare l'impasto
Una torta per una festa di bambini è composta da diverse torte imbevute di crema e mastice, che è la parte principale della decorazione. Per un caso del genere, un biscotto al burro è perfetto. Lo cucinerai dai seguenti prodotti:
- 10 uova di gallina grandi;
- 2 bicchieri di farina;
- 150 gr di burro;
- 1, 5 tazze di zucchero.
Separare gli albumi dai tuorli. Schiacciare l'ultimo con lo zucchero. Questo può essere fatto con un cucchiaio, ma preferibilmente con una frusta o una frusta. Quando la massa del tuorlo aumenta di volume, si illumina, versaci dentro il burro fuso. Non deve bollire, altrimenti i tuorli cuoceranno. Sciogliere il burro a fuoco basso oa bagnomaria. Raffreddare a caldo e solo allora versare nei tuorli, aggiungere la farina, mescolare l'impasto.
Aggiungi sale sulla punta di un cucchiaino alle proteine raffreddate, sbattile fino a quando non diventano elastici. Metti un terzo delle proteine nell'impasto, mescola fino a che liscio. Metti tutte le proteine nell'impasto, mescola delicatamente. Questo numero di prodotti è pensato per una torta grande per un pubblico di bambini. Ungete una teglia profonda con il burro, versateci l'impasto. Si alzerà, quindi versatelo a metà nello stampo.
Lo stesso vale per le torte rotonde. Se hai intenzione di cuocere una torta a 3 piani, versa l'impasto in 3 stampini o teglie di diverso diametro. Mettere in forno, che ha una temperatura di 180°C, cuocere il biscotto per 30-35 minuti.
Come cuocere e fare la crema
Tira fuori il biscotto. Lo tagliano caldo sulle torte. Se ti sei fermato alla versione a più piani, taglia ogni torta con un coltello lungo in 2-3 pezzi, lascia raffreddare. Se vuoi fare una torta rettangolare grande, con cura (usando un aiutante con due spatole culinarie) estrai la torta e trasferiscila in una forma adatta. Se la teglia è teflonata, coprite la torta con una teglia rettangolare e capovolgetela. È preferibile l'ultima opzione: il fondo del biscotto è più liscio della parte superiore, quindi è più facile coprirlo con mastice. Tagliare in 3 pezzi con filo di seta. Da tale base, puoi realizzare una torta per bambini a forma di pony, orso, bambola, macchinina. Per fare questo, attacca uno stencil ad esso, ritaglia la forma della forma desiderata.
Stratificare le torte con la crema al burro. Sbattere 2 lattine di latte condensato con 500 g di burro e 5 cucchiai. cacao, aggiungere 0,5 tazze di noci tritate, mescolare.
Decorazione in mastice
Usa un marshmallow bianco per fare un mastice. Per fare ciò, mettilo nel microonde per 2 minuti alla massima potenza. Tirare fuori, iniziare ad aggiungere lo zucchero a velo setacciato (per 320 g (4 confezioni) di caramelle, prendere 250 g di zucchero a velo). Impastare la pasta dolce. Dovresti avere una palla gonfiabile. Riponetela in un sacchetto in frigorifero per 30 minuti, estraetela, stendetela, spolverizzandola con mattarello e mastice con la fecola.
Per aggiungere colore, aggiungi succo di bacche o colorante alimentare a singoli pezzi di mastice. Se vuoi fare una torta a forma di pony, usa delle caramelle rosa o aggiungi un po' di colorante al colore desiderato. Arrotolare il mastice in uno strato sottile, coprire l'intera superficie del biscotto finito con la crema e i suoi lati con essa, tagliare l'eccesso.
Decora allo stesso modo lo sfondo della torta a 3 piani. Sulla sua superficie, puoi creare un prato favoloso. Scolpire funghi, bacche di mastice di diversi colori, metterli su uno sfondo bianco. Decorate anche i lati della torta. Lasciar raffreddare per 12 ore e servire.
