Le patate sono un piatto tradizionale della cucina russa. Con esso vengono preparati molti piatti diversi. Deliziose patate vengono cotte al forno con funghi e carne.
È necessario
- - patate 1 kg;
- - polpa di maiale 500-600 g;
- - cipolle 2-3 pezzi.;
- - maionese 100 ml;
- - funghi freschi 300 g;
- - formaggio a pasta dura 100 g;
- - aglio 2-3 spicchi;
- - sale;
- - Pepe nero macinato;
- - condimenti a piacere.
Istruzioni
Passo 1
Sbucciate e mondate cipolle e patate, lavatele, asciugatele con carta assorbente. Rimuovere lo strato superiore dai funghi. Tagliare le patate a fettine sottili. Ungete d'olio una teglia da forno, mettete sul fondo metà delle patate. Aggiustate di sale e cospargete.
Passo 2
Lavare il maiale, asciugarlo con carta assorbente. Tagliare la carne a piccoli pezzi. Disporre sopra le patate, condire con sale e pepe.
Passaggio 3
Tagliare la cipolla ad anelli, versare 1 cucchiaio. cucchiaio di aceto e lasciare per 7 minuti. Quindi adagiare sopra la carne. Salare, pepare, spennellare con uno strato sottile di maionese.
Passaggio 4
Sbucciare e tritare l'aglio. Metti la cipolla sopra. Tagliare i funghi a fettine sottili, mettere sopra la cipolla e l'aglio, quindi salare. Quindi, disponi le patate rimanenti. Lubrificarlo con maionese e cospargere di condimenti. Grattugiare il formaggio, cospargere la casseruola.
Passaggio 5
Coprire la casseruola con un foglio. Infornare per 1 ora a 180 gradi. Rimuovere la stagnola 15 minuti prima della cottura per creare una crosticina dorata.
