Perché Il Ravanello è Utile: Proprietà E Controindicazioni

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Video: ravanello proprietà e benefici 2024, Marzo
Anonim

Per cosa è utile il ravanello - questo è noto da molto tempo. Cura molte malattie, aiuta a mantenere la giovinezza, è un ingrediente indispensabile in diverse varianti della nutrizione dietetica.

Perché il ravanello è utile: proprietà e controindicazioni
Perché il ravanello è utile: proprietà e controindicazioni

Il ravanello è un "ospite" piuttosto raro di orti e cottage estivi. Questo ortaggio è stato immeritatamente dimenticato per quasi diversi decenni, ma la sua popolarità è tornata dopo che sono stati effettuati studi approfonditi sulla composizione e sulle proprietà del ravanello. Si è scoperto che questo non è solo un prodotto alimentare piccante, ma anche uno dei modi per ridurre il peso. Le ricette di nonne e madri che preparavano piatti unici dal ravanello, gustosi e salutari, sono tornate rilevanti.

Ravanello - tipi e caratteristiche

I giardinieri esperti possono nominare più di 30 varietà di questo ortaggio, ma i consumatori ordinari distinguono il ravanello solo per forma e colore. Nelle ricette passo passo per cucinare piatti di ravanello o medicinali, di norma sono indicati i seguenti nomi della verdura:

  • nero,
  • bianca,
  • verde,
  • ravanello daikon.
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Il ravanello nero è ideale per preparare varie insalate, trasuda abbondante succo a contatto con miele o zucchero, il che rende possibile preparare una grande quantità di sciroppo per la tosse. Inoltre si conserva bene.

Il ravanello bianco si differenzia dalle altre varietà per il suo altissimo contenuto di vitamine, la capacità di normalizzare contemporaneamente diversi processi biologici nel corpo, rimuovere tossine e metalli pesanti, che è molto importante per coloro che stanno perdendo peso.

Il ravanello verde (Margelan) ha un gusto più delicato e un contenuto calorico inferiore, ha molte meno controindicazioni ed è un detentore del record assoluto per la quantità di minerali nella polpa e nel succo.

Ravanello Daikon è raccomandato da medici specialisti per coloro che hanno 50 anni o più. Sotto l'influenza delle sostanze incluse nella sua composizione, il corpo viene purificato, vengono avviati processi naturali di ringiovanimento, viene normalizzato il funzionamento dell'intestino e di altri organi.

La composizione del ravanello e le sue proprietà

Il gusto di tutte le varietà di questo ortaggio è piccante, amaro, con un aroma pronunciato. Questo effetto dà un alto contenuto nella sua composizione di glicosidi e diversi tipi di oli essenziali contemporaneamente. Inoltre, il ravanello contiene

  • acidi organici
  • enzimi e fibre,
  • aminoacidi e carotene,
  • proteine e olio grasso,
  • fitoncidi.

È stato scientificamente dimostrato che il ravanello contiene un'enorme quantità di vitamine: B, acido ascorbico, tocoferolo. L'elenco dei minerali che compongono il ravanello è altrettanto buono: è fosforo, potassio, sodio, ferro, magnesio.

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Prima di utilizzare il ravanello nella dieta come prodotto dietetico o come ingrediente nelle ricette curative popolari, è importante capire che le sostanze benefiche nei frutti sono distribuite in modo non uniforme. La parte superiore del frutto è la più ricca di vitamina C, al centro del ravanello c'è un alto contenuto di zuccheri vegetali e fibre, e nella coda sono concentrati i fitoncidi, responsabili dell'aroma e del gusto piccante. Ma il valore di tutte le parti del frutto è lo stesso.

Chi è controindicato nel ravanello?

Sfortunatamente, non tutti possono mangiare il ravanello o essere trattati con esso. Gli esperti medici raccomandano spesso di escludere questo ortaggio dalla dieta se ci sono le seguenti controindicazioni:

  • malattie dello stomaco,
  • problemi cardiaci o renali
  • gotta durante un'esacerbazione,
  • violazione della pervietà delle vie biliari,
  • enterocolite e iperacidità,
  • una tendenza al malfunzionamento dell'intestino.

Prima di mangiare un ravanello o di ricavarne droghe basate su ricette popolari, dovresti consultare il tuo medico. È particolarmente importante aderire a questa raccomandazione per coloro che hanno le controindicazioni elencate o il sospetto della loro presenza.

Ricette popolari per trattare il ravanello

Le proprietà medicinali del ravanello sono note da tempo immemorabile. È ancora usato ora come coadiuvante nel complesso trattamento di raffreddori e malattie virali, accompagnato da tosse con espettorato difficile da separare. Le nostre nonne e madri hanno preparato un infuso con succo di ravanello secondo una ricetta classica: hanno fatto una depressione nel frutto, in cui è stato messo il miele. La medicina era pronta in poche ore e agiva quasi istantaneamente: il catarro si separava facilmente, la tosse soffocante si ritirava.

Un'altra ricetta è ampiamente nota che viene utilizzata per trattare l'anemia. Il succo di ravanello viene riscaldato (languito) in una pentola di terracotta nel forno per 2-3 ore, raffreddato e riposto in un luogo buio e fresco. Devi prendere l'infuso in un cucchiaio tre volte al giorno. Il corso della terapia è lungo - almeno 2 mesi.

Per il trattamento dell'aterosclerosi viene utilizzata una ricetta originale: il succo di ravanello e mele, mescolati in proporzioni uguali. Se è necessario stimolare la secrezione di succo gastrico o biliare, si consiglia di assumere succo di ravanello fresco prima dei pasti. Le inalazioni fredde sulla polpa della polpa di ravanello aiuteranno a curare il naso che cola: la verdura viene strofinata, posta in un contenitore e respirata con oli essenziali.

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Ravanello in cosmetologia

Le nostre nonne e madri nel periodo sovietico, quando molti cosmetici non erano disponibili, usavano il ravanello per eliminare l'acne e le macchie dell'età, rimuovere le lentiggini con esso, combattere contro l'aumento della pelle grassa e creare maschere anti-invecchiamento. E le ricette per realizzare cosmetici di ravanello fatti in casa sono molto semplici.

Le proprietà ringiovanenti del ravanello si basano sulla pulizia profonda della struttura dell'epidermide, aumentandone il tono e attivando le naturali funzioni protettive. La ricetta per la maschera è semplice: la polpa di ravanello viene schiacciata, mescolata con succo di mela o miele, applicata sulla pelle per alcuni minuti e lavata via con acqua tiepida.

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Una maschera di normale ravanello tritato, brodo di salvia e succo di aloe aiuterà a sbarazzarsi della pelle grassa in eccesso. Un prerequisito è che puoi cucinare solo una porzione, non è consigliabile utilizzare la miscela di ingredienti precedentemente preparata, poiché il ravanello si deteriora rapidamente.

Puoi usare cosmetici a base di ravanello o con il suo contenuto nella composizione dopo aver consultato un dermatologo. Solo un medico specialista può determinare la presenza o l'assenza di controindicazioni a tali procedure.

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