Il ravanello nero è una cultura tradizionale del giardino slava che è stata coltivata dai nostri antenati da tempo immemorabile. Si mangiava d'estate, si conservava in inverno e si usava per guarire. Tuttavia, le varietà moderne con un gusto meno pungente delle selezioni europee e asiatiche hanno seriamente spinto il favorito un tempo popolare. Tra questi c'è la varietà cinese - "Red Heart".
Devo dire che molte varietà cinesi hanno messo radici molto bene nei giardini russi. Ad esempio, Margelan, anche se a volte viene chiamato ravanello uzbeko. Le varietà cinesi sono attratte piuttosto dal fatto che non sono molto piccanti. Inoltre, il ravanello "Cuore rosso" appartiene alle varietà dolci. Questa è una nuova varietà, ma già amata da molti.
"Red Heart" è una delle varietà cinesi che sono unite sotto il nome comune "Lobo". Ciò include anche "delicatezza cinese" e "Palla di fuoco". Ma se quest'ultimo si distingue per un guscio rosso vivo, mentre l'interno della carne è assolutamente bianco come la neve, allora il "Cuore Rosso", al contrario, ha una carne rosa con un aspetto grigio-verde.
Alcuni giardinieri russi, amanti delle colture esotiche, hanno prestato attenzione a questa varietà solo per questo motivo. Tuttavia, in seguito lo hanno assaggiato. Un ortaggio a radice con una polpa succosa e tenera, praticamente senza amarezza, è notevolmente conservato per tutto l'inverno. Anche le dimensioni sono piuttosto impressionanti. Anche se, inconsapevolmente, a volte viene scambiato per un tipo di ravanello. Ma questa è un'illusione.
Il gusto più delicato del ravanello rosso è dovuto al minor contenuto di olio di senape. È inferiore nei phytoncides al nero, ma per il resto non meno utile. L'intero elenco di vitamine, micro e macroelementi è presente in questa varietà. E la diminuzione dell'amarezza e le fibre non così grossolane consentono di consumarlo anche da persone con malattie gastrointestinali e cardiovascolari.
In termini di contenuto calorico, "Red Heart" è più adatto per l'alimentazione dietetica rispetto ad altre varietà. Se in 100 grammi di nero ci sono 35 kcal, in rosso ce ne sono solo 20. L'unica seria controindicazione è la gravidanza. Gli oli essenziali di questo ortaggio sono in grado di tonificare l'utero. È prezioso che l'ortaggio a radice rossa deterga perfettamente il corpo, rimuova le tossine e le tossine e aiuti con l'anemia.
