I pasticcini magri possono essere molto diversi. Gode di immensa popolarità durante il suo digiuno. La torta magra con noci, uvetta e albicocche secche è un piatto molto appagante e gustoso. In preparazione, tali pasticcini sono molto semplici e il gusto è sia insolito che aromatico. Una meravigliosa sorpresa durante la Quaresima.
È necessario
- - Uvetta 50 g
- - Albicocche secche 50 g
- - Noce 100 g
- - Farina 300 grammi.
- - Cannella 1 cucchiaino
- - Miele 100 g
- - Olio vegetale 2 cucchiai.
- - Cardamomo 1 cucchiaino
- - Vanillina 1 pizzico
- - Aceto 1 cucchiaino.
- - Soda 1 cucchiaino
Istruzioni
Passo 1
Unisci noci e frutta secca in un contenitore e versaci dentro acqua bollente per 20-30 minuti. Dopo la cottura a vapore, scolateli e tritateli con un coltello. Tutti gli ingredienti, esclusa la farina, si mescolano bene e si aggiungono 250 ml di acqua tiepida. Spegni la soda con l'aceto e versa la schiuma risultante nella miscela totale.
Passo 2
Quindi aggiungere gradualmente la farina e impastare l'impasto fino a ottenere la consistenza della panna acida densa. Preparare una teglia, ungere con olio e farina. Versare l'impasto e metterlo nel forno, nel quale mantenere una temperatura di 200 gradi.
Passaggio 3
Cuocere per mezz'ora, quindi controllare la secchezza con uno spiedino di legno: se non c'è umidità, la torta magra è pronta.
