Un delizioso e soddisfacente piatto di pollo con salsa cremosa può prendere il suo giusto posto sul tavolo festivo. Amerai il suo gusto delicato e il piacevole aroma di funghi.
È necessario
-
- 1 pollo;
- 300 gr. funghi prataioli;
- 500 ml crema;
- 1 cipolla;
- 300 gr. formaggio stagionato;
- 50 gr. burro;
- verdi.
Istruzioni
Passo 1
Lavate bene il pollo sotto l'acqua corrente e asciugatelo con un tovagliolo di carta. Tagliare il pollo in porzioni. Non devono essere grandi. Prendi una padella e mettila sul fuoco. Mettere delicatamente i pezzi di pollo nell'olio caldo, salare a piacere. Friggere ogni boccone su entrambi i lati finché sono teneri e togliere dal fuoco.
Passo 2
Lavate i funghi sotto l'acqua corrente e asciugateli con un canovaccio. Sbucciare i funghi. Tagliare i funghi a listarelle.
Passaggio 3
Sbucciare le cipolle. Macinalo con un coltello o un frullatore.
Passaggio 4
Scaldare il burro in una casseruola o in una padella profonda. Metti lì le cipolle tritate e friggile fino a doratura. Quindi aggiungere i funghi e friggerli fino a metà cottura a fuoco medio. Aggiungere la panna ai funghi prataioli fritti. Cuocere sotto il coperchio per 5 minuti. Quindi mettere da parte la casseruola.
Passaggio 5
Grattugiare il formaggio a pasta dura o macinarlo in un frullatore.
Passaggio 6
Metti i pezzi di pollo fritto in un piatto ignifugo. Versare la salsa cremosa di funghi sul pollo. Aggiungere pepe nero a piacere. Mettere la teglia in forno preriscaldato a 200 gradi per 20 minuti. Quindi rimuovere con cura il piatto e cospargere con formaggio grattugiato. Mettere in forno per altri 7-10 minuti.
Passaggio 7
Lavate le erbe aromatiche in acqua corrente e tritatele finemente con un coltello. Scegli le verdure a piacere. Rametti di basilico e aneto andranno bene con il pollo. Puoi aggiungere delle piume di cipolla verde.
Passaggio 8
Togliere la pirofila dal forno e cospargere con le erbe aromatiche tritate. Puoi servire purè di patate o riso bollito come contorno. Buon appetito.
