Il pollo al forno è un piatto che spesso è il fulcro e la decorazione dell'intera tavola festiva. Ma la squisita decorazione di questo delizioso uccello con una crosta fritta non può che aumentare l'appetito.
Le ricette più facili
Per decorare il pollo al forno, puoi prendere ketchup e maionese disponibili in quasi tutti i frigoriferi, usando i colori di cui una rete, riccioli intricati o altri motivi o iscrizioni sono disegnati sul pollo.
La frutta è perfetta per questo, in particolare gli agrumi: lime, limoni e arance, che devono essere tagliati a fette o anelli uniformi e posizionati su entrambi i lati del pollo al forno, quindi messi sopra un rametto di erbe fresche.
I prodotti per decorare il pollo funzionano bene con quelli che hai usato per farcire l'uccello. Ad esempio, se all'interno del pollo ci sono funghi con grano saraceno, puoi friggere leggermente i cappucci dei funghi fino a quando non appare su di essi un colore dorato e posizionare i funghi in un cerchio accanto all'uccello.
Le verdure più semplici e familiari per i russi - pomodori e cetrioli - sono adatte anche per decorare il pollo. I primi sono meglio tagliati in quattro parti e i secondi in anelli sottili, quindi metti tutte le verdure attorno al pollame finito. Un altro modo per tagliare i cetrioli è in strisce o strisce sottili. Quest'ultimo metodo di decorazione sarà molto efficace se si utilizzano varietà lunghe di cetrioli, le cui strisce possono quindi essere piegate per formare un bordo ondulato attorno al pollo. Olive in salamoia o olive, intere o tritate, completeranno questa immagine.
Modi più sofisticati per decorare il pollo
Un contorno per il pollo al forno è una decorazione meravigliosa per questo. Puoi fare quanto segue: tagliare i tuberi di patata a pezzi grandi, che vengono poi bolliti fino a metà cottura e fritti nel burro caldo. Il pollame al forno avrà un aspetto particolarmente impressionante in un grande piatto rotondo circondato da verdure cosparse di erbe.
Da pomodori maturi, succosi e aromatici, se lo si desidera, con un coltellino piccolo ma molto affilato, si possono tagliare deliziose rose da frutti interi o in altro modo. Quindi bisogna agganciare un pezzo di pelle, come pelare una patata, e poi passare alla base in cerchio fino ad ottenere una spirale di pomodoro.
Adatto come squisita decorazione per pollame al forno e papillotes. Questi ultimi si preparano come segue: un foglio di carta bianca comune va tagliato in lunghe strisce larghe 2-3 centimetri, poi piegatele a metà più volte e praticate delle tacche sulla carta. Una frangia così semplice, ma molto graziosa, sarà molto utile sulle cosce di pollo e accentuerà il gusto del piatto, perché metà della "bontà" si trasmette attraverso gli occhi.
