Ci sono molte ricette per fare le lasagne. Uno di questi con besciamella. Potete scegliere il ripieno a piacere. La besciamella renderà le lasagne molto succose e appetitose. Prepariamo il ripieno di verdure.
È necessario
- sfoglie di lasagne già pronte - 15 pezzi (dipende dalle dimensioni delle sfoglie)
- - basilico (si può essiccare)
- - formaggio
- Ripieno di verdure:
- - sale
- - zucchine di media grandezza
- - tre pomodori medi
- - una cipolla
- - due carote
- - due spicchi d'aglio
- - Formaggio Adyghe -200 grammi
- Besciamella:
- - 2 cucchiai di burro
- - 2 cucchiai di farina
- - 500 grammi di latte
Istruzioni
Passo 1
Riempimento. Stufare zucchine, cipolle, carote. Scottare i pomodori con acqua bollente, pulire la pelle. Tritare e aggiungere alla zucchina. Regimere finemente l'aglio. Sale. Facciamo sobbollire il tutto per 10 minuti e togliamo dal fuoco. Strofiniamo il formaggio Adyghe. Il ripieno è pronto.
Passo 2
Besciamella. Versare il burro in una padella preriscaldata. Quando il burro si sarà sciolto aggiungete la farina. Interferiamo costantemente. Quando ottieni una massa omogenea, aggiungi il latte caldo. Introduciamo il latte gradualmente. Interferiamo costantemente. Non dovrebbero esserci grumi. Sale.
Passaggio 3
Messa in piega. Ungere la teglia con olio d'oliva. Metti un po' di salsa sul fondo. Stendiamo il primo strato di fogli (leggi attentamente le istruzioni, a volte è necessaria la bollitura). Di solito cinque fogli, a seconda della teglia. Distribuiamo il ripieno di verdure. Formaggio Adyghe superiore. Versare con salsa. Distribuiamo sopra lo strato successivo di fogli. Più verdure, formaggio, salsa. Coprite il secondo strato di verdure con le foglie di lasagna. Cospargere con qualsiasi formaggio grattugiato sopra. Versare generosamente la besciamella. Cospargere con basilico. Inviamo il modulo al forno per 30 minuti. Infornare a 200 gradi. Risulta molto gustoso.
