Se ti piace mangiare i pancake a colazione, allora ti offriamo questa ricetta, in base alla quale puoi preparare salutari pancake al formaggio. Cipolle verdi e prezzemolo aggiungeranno sapore alla tua colazione.
È necessario
- - 200 g di formaggio feta;
- - 1 mazzetto di prezzemolo fresco e cipollotti;
- - 3 uova;
- - 4 cucchiai. cucchiai di farina;
- - olio vegetale.
Istruzioni
Passo 1
Lavare il prezzemolo e i cipollotti e lasciarli asciugare un po' su carta assorbente. Successivamente, tritare le erbe, aggiungere l'olio vegetale in una padella, versare le erbe e friggere un po'.
Passo 2
Grattugiare 200 g di formaggio feta su una grattugia grossa, aggiungere verdure tostate tritate (dopo la frittura, dovrebbe emanare un piacevole aroma ricco). Lessare le uova sode in anticipo, raffreddare, tritare finemente, inviare al formaggio. Versare un po' di farina nella massa, mescolare bene. Quindi l'impasto per i nostri futuri pancake è pronto, resta da friggerli.
Passaggio 3
Scaldare l'olio vegetale in una padella pulita, mettere il composto nella padella con un cucchiaio bagnato (non è necessario preparare frittelle grandi, in questo modo si friggeranno più velocemente e sarà più comodo mangiarle). Arrostire i pancake fino a doratura, quindi girare e friggere dall'altro lato. Metti i pancake finiti su un piatto e metti il prossimo lotto di pasta nella padella. Quindi, prepara le frittelle di feta e le erbe di tutto l'impasto.
Passaggio 4
È meglio servire frittelle di formaggio e verdure già pronte calde, non aspettare che si raffreddino. Sono particolarmente buoni con panna acida cremosa.
