La pizza è sempre una gioia per tutta la famiglia. Questo piatto è facile da preparare e puoi aggiungere o sostituire gli ingredienti da solo e mantenere la tua pizza deliziosa. Quando prepari una mini pizza, ogni parte riceverà la propria pizza e ognuna può essere composta da ingredienti diversi.
È necessario
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- Sei porzioni
- per il test:
- 25 gr. (1 bustina) lievito secco
- 3 tazze di farina di frumento
- 1,5 tazze d'acqua
- 1 cucchiaino di sale
- cucchiaino di zucchero
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 1 cucchiaino di aglio essiccato
- 1 cucchiaino di paprika
- Da riempire:
- 150 g salame
- 2 pomodori
- 1 cipolla grande
- 50 gr. olive o olive
- 200 gr. formaggio 50% grasso
- 2 cucchiai di maionese
- per il ketchup:
- 100 grammi pasta di pomodoro
- 3 spicchi d'aglio
- Pepe nero macinato
- 0,5 cucchiaini di aneto essiccato
- olio vegetale per friggere
Istruzioni
Passo 1
Cottura della pasta.
Sciogliere il lievito in un bicchiere di acqua tiepida (30 gradi), dopo aver sciolto lo zucchero nell'acqua. Dopo 5-10 minuti, il lievito inizia a "camminare", appare una schiuma in superficie.
Passo 2
Aggiungere il resto dell'acqua, il lievito, il sale, l'olio d'oliva, l'aglio, la paprika alla farina setacciata e impastare l'impasto. Più a lungo si lavora l'impasto, più pieno sarà l'impasto.
Passaggio 3
Mettiamo l'impasto a lievitare per 1, 5-2 ore in un luogo caldo.
Passaggio 4
Cucinare il ketchup.
Aggiungere il pepe nero macinato, l'aglio tritato finemente, l'aneto al concentrato di pomodoro e mescolare bene il tutto.
Passaggio 5
Per il ripieno: tritare i pomodori, tagliare la cipolla a semianelli, tagliare il salame a fettine sottili, tagliare a metà le olive o le olive. Strofinare il formaggio su una grattugia.
Passaggio 6
Dividere l'impasto finito in 6 parti, formare kolobok e stendere torte piatte da loro non più di 1,5 cm di spessore.
Passaggio 7
Stendiamo le torte su una teglia e foriamo la parte superiore in più punti con una forchetta.
Passaggio 8
Distribuiamo il ripieno. Ungere bene la superficie della torta, stendere uno strato di cipolle, uno strato di pomodoro, olive o olive, uno strato di salame. Ungete i bordi della pizza con la maionese. Cospargere il tutto con il formaggio.
Passaggio 9
Cuociamo la mini-pizza in forno a 180 gradi per 30-35 minuti.
