Il melone maturo ha un incredibile aroma fragrante e un sapore di miele. Alcune caratteristiche gustative di questo prodotto sano dipendono anche dalla sua appartenenza varietale. Ma ci sono anche dei segreti che bisogna conoscere per non sbagliare nella scelta di un melone.
Il melone contiene molte sostanze necessarie per il normale funzionamento di vari organi e sistemi del corpo umano. Si tratta innanzitutto di vitamine P e C, carotene, acido folico, grassi, sali minerali di potassio, sodio, ferro; cellulosa. Il melone disseta perfettamente, ha un effetto calmante sul sistema nervoso, normalizza l'equilibrio salino e regola la digestione. Inoltre, il melone rafforza il sistema immunitario e aumenta il livello di emoglobina nel sangue.
Andando al mercato o a comprare un melone, ricorda che un prodotto maturo, prima di tutto, si distingue per un aroma delicato e gradevole. Se il melone odora di verde o non ha alcun odore, sentiti libero di rifiutarlo.
Tocca il frutto giallo e ascolta. Se il suono è attutito - il melone è buono, puoi annotare un punto a suo favore.
Premendo sulla crosta vicino al picciolo e nel punto opposto al picciolo, puoi determinare la maturazione del melone. La crosta dovrebbe piegarsi, questo è ciò che indica la maturità del frutto, altrimenti è meglio astenersi dall'acquistare. Contemporaneamente valutare lo spessore del picciolo, se presente. Più spesso è il gambo, più maturo è il melone.
Gratta leggermente la buccia del melone con l'unghia. Se si stacca facilmente da una buccia verde, il frutto è maturo e pronto da mangiare. Se la crosta è molto dura, c'è un'alta probabilità che tu abbia un frutto acerbo davanti a te.
Acquista meloni solo da posizioni commerciali designate. Non dovresti comprarli in siti che si trovano lungo le autostrade. Il melone accumula rapidamente dall'aria varie sostanze nocive, compresi i sali di metalli pesanti. Pertanto, acquistando un tale prodotto, c'è il rischio non solo di non giovare alla salute, ma anche di causare danni significativi.
La frutta danneggiata con crepe può essere infettata da botulismo o salmonellosi e il gusto di un tale melone non sarà il migliore. Non dimenticare che hai il diritto di richiedere al venditore un certificato di qualità del prodotto con tutti i sigilli e le firme corretti.
