Nella cucina indiana, tutti i piatti sono originali e unici. Vi suggerisco di preparare delle croccanti palline d'aria chiamate Puri. Sia tu che i tuoi bambini apprezzerete questa prelibatezza.
È necessario
- - farina - 1 bicchiere;
- - burro - 1 cucchiaino;
- - acqua - 0,5 tazze;
- - sale - 0,5 cucchiaini.
Istruzioni
Passo 1
Mettere in una ciotola libera: farina, acqua tiepida e sale. Mescolare accuratamente tutti gli ingredienti di cui sopra tra loro. Questo ti darà un impasto denso.
Passo 2
Sciogliere un cucchiaino di burro, quindi aggiungerlo all'impasto risultante. Amalgamare bene il tutto. Facoltativamente, puoi sostituire l'olio vegetale con il burro. Avvolgere l'impasto impastato con pellicola trasparente o semplicemente coprirlo con un canovaccio umido. Lascialo da solo per 30 minuti.
Passaggio 3
Dopodiché, togli l'impasto dalla pellicola e dividilo in modo da ottenere 6 pezzi identici. Arrotolali ciascuno in una forma sferica.
Passaggio 4
Trasformate le palline di pasta in tortine sottili tirandole con un mattarello. Versare una quantità abbastanza grande di olio vegetale nella padella. Adagiateci sopra un pezzo di impasto. Friggetelo da entrambi i lati finché non inizia a gonfiarsi e a dorarsi. Fai esattamente gli stessi passaggi con tutte le torte rimanenti.
Passaggio 5
Asciugare le palline fritte con un tovagliolo di carta. Questo ti aiuterà a sbarazzarti dell'olio in eccesso. Puri è pronto! Sentiti libero di servirli al tavolo.
