Ci sono molte varianti interessanti su come cucinare il porridge di zucca. Puoi cuocere il porridge in pentole, ottenendo un piatto molto aromatico e gustoso. Il porridge di zucca ha un basso contenuto calorico, quindi è perfetto se segui qualsiasi dieta.
- trecento grammi di polpa di zucca;
- mezzo bicchiere di riso;
- pancetta 150 grammi;
- tre cucchiai di zucchero (cucchiai);
- sessanta grammi di burro;
- Parmigiano Reggiano 50 grammi;
- un pizzico di sale.
Preparazione
La zucca viene sbucciata e tagliata a cubetti. Soffriggere la cipolla tritata finemente fino a renderla trasparente, aggiungere i pezzi di zucca e cuocere, mescolando di tanto in tanto, per cinque minuti. Quindi aggiungere brodo vegetale e spezie.
Portate a bollore, coprite e fate sobbollire per una decina di minuti, finché non saranno morbide. Il riso viene bollito separatamente, lavato e scartato in uno scolapasta. Le fette di pancetta vengono fritte in una padella asciutta. Alla zucca si aggiunge il riso, si mettono anche il parmigiano grattugiato e il prezzemolo tritato. Mescolate e distribuite sopra la pancetta croccante e servite.
- trecento grammi di polpa di zucca;
- mezzo bicchiere di riso;
- mezzo bicchiere di miglio;
- un litro di latte;
- tre cucchiai di zucchero (cucchiai);
- cinquanta grammi di burro;
- un pizzico di sale.
Preparazione
Sciacquate bene i cereali e adagiateli sul fondo dello stampo. Grattugiare la polpa di zucca su una grattugia molto grossa sopra, schiacciare un po'. Quindi stendere uno spesso strato di riso. Tutti gli ingredienti vengono versati sopra con il latte. Aggiungere sale, zucchero, mettere sopra i pezzi di burro. Coprire e mettere in forno preriscaldato a 180°C per un'ora.
