La torta o la torta di panna acida al limone è molto veloce e facile da preparare. La ricetta non richiede ingredienti speciali. È del tutto possibile sostituire la panna acida con un bicchiere di kefir, solo in questo caso aggiungere la farina. Il limone darà un aroma gradevole e allenterà perfettamente l'impasto.
È necessario
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- 3 tazze di farina di frumento
- 0,5 tazze di zucchero
- 3 cucchiai di zucchero semolato
- 200 gr. panna acida
- 2 uova
- 50 gr. burro
- 1 limone
- 1 confezione di lievito per dolci
- olio di muffa
Istruzioni
Passo 1
Setacciare la farina.
Passo 2
Separare i tuorli dagli albumi.
Passaggio 3
Sbattere i tuorli con lo zucchero.
Passaggio 4
Sciogliere il burro.
Passaggio 5
Strofinare la scorza di limone. Mettere da parte il pezzo di decorazione della torta.
Passaggio 6
Spremere il succo dal limone. Lasciare 1 cucchiaino per la glassa.
Passaggio 7
Aggiungere il burro, la panna acida, i tuorli montati, la scorza e il succo di limone, il lievito alla farina e mescolare accuratamente.
Passaggio 8
Lasciare lievitare l'impasto per 30 minuti.
Passaggio 9
Ungete una teglia con burro e farina in modo che la torta finita possa essere facilmente rimossa.
Prepara la glassa.
Schiacciare le proteine, aggiungendo gradualmente zucchero a velo e succo di limone.
Passaggio 10
Versare l'impasto nello stampo.
Passaggio 11
Cuocere la torta in forno a 180 gradi per 40-45 minuti.
Passaggio 12
Raffreddare la torta finita.
Passaggio 13
Togliere la torta dallo stampo, ricoprire con la glassa e cospargere con la scorza.
