I bambini trascorrono fino a 8 ore al giorno a scuola. Questo è il momento in cui imparano, si sviluppano, fanno amicizia e allo stesso tempo scoprono il mondo e se stessi. Perché tuo figlio vada bene a scuola, è importante mangiare bene.
Un pasto ben bilanciato contenente fonti di carboidrati complessi (verdure, cereali integrali), proteine (latticini a basso contenuto di grassi, legumi, uova) e grassi sani (noci, semi, avocado) aiuterà il bambino a concentrarsi sui compiti che lo attendono di lui durante il giorno.
Gli studi dimostrano che la qualità del cibo influisce non solo sulla salute del bambino, ma anche sul suo QI. I bambini che mangiano la quantità raccomandata di frutta e verdura hanno una migliore memoria e rendimento scolastico. Hanno anche un migliore controllo sulle proprie emozioni, sono meno aggressivi e sono più felici.
Un panino per tutto
I panini vengono in mente alla maggior parte di noi quando pensiamo al pranzo, e non c'è niente di sbagliato in questo. Un panino è una soluzione molto pratica, ma non sempre utile.
Affinché i panini diventino un piatto prezioso, devono essere considerati diversi fattori:
- varietà - sostituire salumi e formaggi con hummus o patè di verdure. Questa sostituzione è uno dei modi più semplici per incorporare preziosi legumi nella dieta del tuo bambino. Puoi fare una pasta di fagioli a casa facendo lenticchie verdi o ceci e mescolandoli con pomodori secchi, pasta di tahini, aglio e succo di limone.
- foglie verdi - puoi aggiungere al panino lattuga, cavolo cinese, rucola o lattuga romana,
- Pane integrale - Non esiste un buon panino senza un buon pane. Leggi sempre gli ingredienti e scegli il pane a lievitazione naturale integrale.
Anche i migliori panini possono diventare noiosi. Quando un bambino si annoia con i panini, gli viene fame o compra un panino dolce dal buffet della scuola. Per evitare che ciò accada, alterna i panini con altri tipi di colazione.
Muffin secchi
Dal punto di vista nutrizionale, i muffin secchi sono simili ai panini. Assomigliano al dolce, quindi i bambini li mangiano volentieri. Quando prepari i muffin, scegli la farina integrale, ad esempio. Potete farli anche con la farina di ceci per avere più proteine.
Aggiungi verdure a cubetti (come carote o peperoni), piselli o mais all'impasto dei muffin. Aggiungi anche 2-3 cucchiai di semi di lino macinati (i semi di lino sono una fonte di fibre, acidi grassi omega-3, ferro e calcio) e semi di zucca o di girasole.
Pancakes
Ai bambini piacciono anche i pancake e le torte piatte. Puoi prepararli come grandi frittelle avvolte nel ripieno o piccole frittelle. Nei pancake, puoi usare non solo farina integrale, ad esempio farina d'avena, ma anche verdure. Consigliamo le opzioni con zucchine, zucca e carote. Se tuo figlio non mangia latticini, prepara i pancake scegliendo una delle bevande a base vegetale, come la soia o la mandorla. Puoi ungere il pancake con hummus, ricotta, rucola o altre foglie verdi.
cocktail
Un frullato verde è uno spuntino rinfrescante con un alto valore nutritivo. Questo cocktail dovrebbe includere:
- foglie verdi - spinaci, cavoli, insalata di agnello, prova diversi tipi e vedi quali piacciono di più a tuo figlio,
- frutti di bosco - usa lamponi o mirtilli surgelati
- banane - conferiscono al cocktail un gusto dolce e una consistenza cremosa,
- i semi di lino o di zucca sono un'ulteriore fonte di fibre e zinco.
Per aumentare il contenuto calorico del tuo frullato, puoi aggiungere qualche cucchiaio di farina d'avena o usare latte o una bevanda vegetale al posto dell'acqua. Versare il cocktail in una bottiglia d'acqua o in una bottiglia di vetro.
Yogurt con muesli e frutta
Versare lo yogurt naturale in un contenitore ermetico, aggiungere il muesli (sfornato in casa o da vedere con un po' di zucchero) e la frutta fresca (banana, kiwi, pesca). Puoi anche aggiungere della frutta secca (come le noci) e dell'uvetta.
Cos'altro aggiungere alla tua seconda colazione?
Il tuo bambino potrebbe non avere abbastanza sandwich, cupcake o pancake. Scegli la quantità di cibo da mangiare in base all'età del tuo bambino, all'attività fisica, alle ore di scuola e alla disponibilità del pranzo.
Una buona aggiunta alle basi del pranzo sarebbe:
- frutta: i frutti freschi e succosi contengono vitamine e aiutano a idratare il corpo,
- Verdure - Le verdure complementari, tagliate a bastoncini, sono il meglio che puoi dare a tuo figlio. Meglio confezionare separatamente pomodorini, ravanelli, carote tritate finemente, peperoni o cavolo rapa.
- noci e semi sono le fonti di grasso più salutari. Servire alcuni anacardi o mandorle in un contenitore separato. Puoi anche acquistare mix già pronti come il mix per studenti,
- Piccolo dessert dolce - Dando a tuo figlio un dessert dolce, hai il controllo di ciò che mangia e riduci al minimo la probabilità che acquisti una ciambella o un dolce. Per farlo potete utilizzare un pezzo di pasta fatta in casa addolcita con xilitolo, frutta secca come datteri e albicocche, oppure una deliziosa barretta senza zucchero.
Cosa vale la pena ricordare?
Il pranzo dovrebbe durare nello zaino del bambino per diverse ore. Deve essere ben confezionato in modo che non perda il suo aspetto attraente. Un panino schiacciato dai libri non solo ha un brutto aspetto, ma può anche macchiare il contenuto del tuo zaino.
Quindi prepara il pranzo in scatole. La scelta dei lunch box è ora molto ampia. I migliori per la scuola sono quelli a più scomparti per non confondere gli ingredienti. Puoi anche acquistare altre scatole più piccole per frutta secca o noci.
