Tra i veri intenditori di tè d'élite, il tè bianco gode di un rispetto speciale. E questo non è un caso! Questa bevanda squisita dal gusto sorprendente e dall'aroma incomparabile è molto salutare.
Il tè bianco è considerato un tè d'élite, poiché il suo raccolto viene raccolto a mano: dai cespugli vengono rimossi solo i boccioli teneri (punte) e 1-2 foglie superiori adiacenti ai boccioli. La raccolta viene effettuata esclusivamente al mattino (dalle 5.00 alle 9.00) con tempo sereno e solo per due giorni (inizio aprile). Allo stesso tempo, vengono imposti requisiti speciali ai lavoratori impegnati in questa attività: non devono mangiare cibi piccanti, fumare, bere alcolici e usare la profumeria (tutto ciò in modo che il tè non assorba "aromi" estranei). Le foglie raccolte vengono trattate con vapore per non più di un minuto, quindi essiccate naturalmente.
Il tè bianco va conservato in contenitori di latta ben chiusi: non è consentita la penetrazione di luce, umidità e odori vari.
Proprietà utili del tè bianco
Si ritiene che il tè bianco detenga il record per il contenuto di sostanze preziose. Quindi, contiene molte vitamine (soprattutto A, E, B, P, C), minerali, polifenoli, flavonoidi, antiossidanti e altri componenti attivi. Grazie al fluoro contenuto in questa bevanda, il tè bianco è molto utile per i denti: previene la carie, rinforza lo smalto dei denti e combatte anche la comparsa di tartaro. E gli antiossidanti contenuti in questa bevanda d'élite prevengono lo sviluppo del cancro, così come le malattie del sistema cardiovascolare, purificano il corpo da colesterolo, tossine e tossine. Ecco perché il tè bianco è considerato un agente detergente, antibatterico, protettivo per le finestre e rinforzante del sistema immunitario.
Questo tè d'élite aiuta anche a normalizzare l'umore, aumenta la coagulazione del sangue, allevia la fatica, normalizza la pressione sanguigna, combatte i chili di troppo e accelera la guarigione delle ferite. Non per niente in Cina questa bevanda è chiamata "elisir dell'immortalità".
Il tè bianco ringiovanisce il corpo, restituisce compattezza ed elasticità alla pelle.
Caratteristiche della preparazione del tè bianco
Per godere appieno del gusto raffinato e dell'incredibile aroma di questa bevanda d'élite, deve essere preparata correttamente. Per 150 ml di acqua assumere 5 g di tè bianco secco. La bevanda viene prodotta in una teiera di ceramica, vetro o porcellana. Allo stesso tempo, la temperatura dell'acqua durante la preparazione del tè non deve essere superiore a 70 ° C, cioè l'acqua dolce purificata viene bollita, quindi, dopo aver rimosso il coperchio dal bollitore, aspettano 8-9 minuti e solo allora versano il tè. Alla prima infusione, tieni premuto per un minuto, quindi scola l'infuso e bevilo lentamente, godendoti ogni sorso preso. Il tempo per ogni versamento successivo viene aumentato di 1 minuto. Questo tè è difficile da rovinare, anche se se è sovraesposto, sarà più piccante.
