Le zucchine sono una coltura vegetale apparsa in America e in Messico molto prima della nostra era. L'Europa, invece, conobbe questa pianta esotica solo nel XVI secolo, ma non la accettò subito come prodotto alimentare. Per molto tempo, la zucca è stata piantata esclusivamente come piante ornamentali nei giardini. Solo 200 anni dopo, gli italiani furono i primi ad osare di provare l'ospite d'oltremare e iniziarono a preparare vari piatti da lui.
La zucchina appartiene alla famiglia delle zucche ed è un frutto oblungo dai mille colori. Sono verdi, gialle, bianche e persino a strisce. La dimensione di una zucchina può raggiungere almeno un metro di lunghezza, ma un frutto lungo non più di 30 cm è considerato un esemplare standard.
La varietà più popolare è la "zucchina", una zucchina cilindrica di colore verde scuro. I frutti molto giovani possono essere consumati crudi.
La stagione delle zucchine è abbastanza lunga. A partire dalla primavera e terminando in autunno, puoi banchettare con i frutti delle zucchine, che contengono oltre il 90% di acqua, il 5% di carboidrati e l'1% di proteine. Questo ortaggio è classificato come alimento dietetico per il suo contenuto calorico incredibilmente basso.
Le zucchine possono essere tranquillamente definite un tesoro di vitamine, sali minerali e oligoelementi che sono semplicemente necessari per una corretta alimentazione. In termini di valore nutritivo, queste verdure occupano la stessa fila con cetriolo, lattuga verde e lattuga.
Le zucchine sono fondamentali nel menù dei bambini così come in quello degli adulti. Soprattutto in primavera, quando l'apporto di vitamine è esaurito, un ortaggio miracoloso dovrebbe venire in aiuto del corpo, dal quale è possibile preparare un numero illimitato di vari piatti, dolci e persino marmellate.
Poiché la stessa zucchina non ha il suo gusto brillante, va molto bene ed è completata da qualsiasi prodotto, rendendo i piatti luminosi e interessanti. Queste verdure possono essere utilizzate anche per preparazioni (sottaceto, sale). Inoltre, le zucchine, indipendentemente da come vengono preparate, rimangono sane e gustose.
Le zucchine sono utilizzate nel trattamento di molte malattie. Ecco il cuore, le articolazioni e i reni. Con l'aiuto dei frutti di zucca, i sali vengono rimossi dal corpo. È anche un buon diuretico. Nelle malattie dello stomaco e del fegato, il vegetale funge da prodotto per l'alimentazione dietetica.
Le zucchine vengono anche utilizzate per il trattamento dell'aterosclerosi, dell'anemia e come mezzo con effetto coleretico. Coloro che guardano il loro peso possono tranquillamente mangiare piatti di zucchine, perché contengono un minimo di calorie. Il consumo regolare di queste verdure può aiutare ad alleviare i sintomi dell'allergia. Con l'aiuto della frutta, l'artrite può essere curata. I semi di zucca sono un buon rimedio per i vermi.
L'unicità dei frutti di zucca risiede nella loro ipoallergenicità, quindi queste verdure possono essere utilizzate da quasi tutti: bambini, donne incinte, anziani.
La verdura e la cosmetologia d'oltremare non sono passate dalla loro attenzione. Le maschere di zucchine levigano perfettamente le rughe, ammorbidiscono la pelle secca, aiutano ad alleviare arrossamenti e irritazioni e persino a rimuovere le macchie dell'età. Il succo di verdura funziona bene come lozione tonica.
Se aggiungi un po' di olio d'oliva o olio essenziale alla polpa delle zucchine, ottieni un'ottima maschera per capelli che migliorerà la loro condizione, conserverà il colore e ritarderà la comparsa dei capelli grigi. L'utilizzo di verdure fresche nei cosmetici per la casa aiuta a prendersi cura della propria pelle con prodotti assolutamente sicuri e naturali.
Le zucchine conservano tutte le sue proprietà utili quasi tutto l'anno. Per sfruttarli al meglio, devi prima scegliere le zucchine giuste adatte alla conservazione, quindi conservarle in un luogo buio e asciutto.
