Il miele è un vero magazzino di vitamine e sostanze nutritive. Le proprietà benefiche di questo prodotto naturale ed ecologico sono note da tempo. Aiuta a rafforzare il sistema immunitario, aiutando il corpo a far fronte a varie infezioni e malattie. Tuttavia, per ottenere il massimo dal miele, è necessario conservarlo correttamente.
Istruzioni
Passo 1
Evita di usare contenitori di rame, ferro e plastica per conservare il miele. Nei primi due può ossidarsi per la presenza di metalli come rame, zinco o piombo. Ebbene, in quest'ultimo verrà zuccherato molto prima, e con una conservazione prolungata può generalmente diventare pericoloso per la salute, soprattutto se lo si tiene alla luce diretta del sole e ad alte temperature.
Passo 2
Usa bicchieri (preferibilmente scuri), ceramica o legno naturale per conservare il miele. In quest'ultimo caso, è meglio dare la preferenza a botti di faggio, cedro, platano, tiglio o betulla. Il prodotto in un tale contenitore non perderà i nutrienti per molto tempo, soprattutto se è ermeticamente sigillato: questa è un'altra condizione per la corretta conservazione del miele. Le pentole realizzate con questi materiali aiuteranno anche a preservare la consistenza liquida del prodotto per un periodo più lungo.
Passaggio 3
Tenere il miele lontano dalla luce solare diretta, soprattutto se conservato in contenitori di vetro: la luce intensa ha un effetto distruttivo su tale prodotto. È meglio metterlo in un armadio o seminterrato buio e fresco. La temperatura ideale per la conservazione a lungo termine del miele varia da 0 a +10°C. A livelli superiori o inferiori, il prodotto inizia lentamente a perdere il suo caratteristico aroma, colore e proprietà curative. Tuttavia, per breve tempo, è in grado di resistere a temperature fino a -20°C. È auspicabile che l'umidità nel luogo in cui viene conservato il miele sia del 60-80%.
Passaggio 4
Tieni il miele lontano dai prodotti con un aroma pronunciato, poiché assorbe molto bene gli odori, soprattutto se è contenuto in un contenitore che perde. In nessun caso deve essere conservato accanto alle spezie e in frigorifero con sottaceti. Naturalmente, dovrebbe essere tenuto lontano anche da sostanze chimiche.
Passaggio 5
Conserva i favi in stoviglie pulite di vetro, legno o ceramica. Tagliare il favo a pezzetti, metterlo in un contenitore, chiuderlo bene e riporlo in un armadietto buio o in frigorifero sul ripiano più alto.
Passaggio 6
Rimuovere il miele dal vasetto solo con un cucchiaio pulito e asciutto, preferibilmente di ceramica o di legno. Sebbene in un prodotto del genere non si formi mai la muffa, l'ingresso di umidità o altre sostanze può accelerare il processo di zuccheraggio.
Passaggio 7
Mangia il miele cristallizzato in modo sicuro, poiché lo zucchero è un processo naturale di modifica di questo prodotto, che non influisce in alcun modo sulle sue proprietà benefiche. Per facilità d'uso in cottura, può essere sciolto a bagnomaria senza bollire. Ma è meglio usare subito il prodotto fuso.
