L'insalata ha proprietà nutritive dovute alla patata dolce amidacea e ai fagiolini, che a loro volta contengono proteine vegetali. In assenza di patate dolci, puoi usare le patate normali per fare l'insalata. È importante preparare correttamente gli ingredienti.
È necessario
- - zucchine - 1 pz.;
- - patata dolce - 2 pezzi;
- - fagiolini - una grande manciata;
- - olio d'oliva - 2 cucchiai;
- - sale, pepe macinato e coriandolo - a piacere.
Istruzioni
Passo 1
Lavate le patate dolci e sbucciatele. Tagliare a cubetti grandi. Mettere in una ciotola profonda, cospargere di condimenti, coprire con olio d'oliva.
Passo 2
Scaldare il forno a 180-200 gradi. Metti grandi cubetti di patate dolci o patate su una teglia. Infornare la sfoglia con il semilavorato, cuocere per 20 minuti.
Passaggio 3
Quindi prendi una zucchina zucchine. Lavatelo, sbucciatelo con un coltello da verdura. Quindi, tagliare le zucchine in modo da ottenere dei bastoncini. Dovrebbero assomigliare agli spazi vuoti per le patatine fritte, ma cuocere di dimensioni molto più grandi.
Passaggio 4
Scaldare la bistecchiera, adagiare sulla superficie i bastoncini di zucchina. Dopo aver fritto su quattro lati, versare l'olio d'oliva sulle zucchine. Non dimenticare di cospargere con coriandolo e sale.
Passaggio 5
Preparare una casseruola, versarvi dell'acqua potabile, portare a ebollizione sul fuoco. Mettere i fagiolini puliti in acqua bollente salata. Far bollire con acqua a bassa bollitura per 10 minuti.
Passaggio 6
Mettere i fagiolini già pronti in uno scolapasta, versare sopra l'acqua fredda. Questa procedura raffredderà istantaneamente il prodotto e conserverà il colore dei baccelli.
Passaggio 7
Mescolare le verdure preparate dal forno, da una padella in un piatto. Aggiungere i fagiolini freddi, mescolare. Condire l'insalata di fagiolini e patate dolci con sale e pepe o olio non vale la pena, sono già abbastanza conditi. Servire l'insalata in tavola.
