I più deliziosi saranno i pomodori maturati in giardino con un forte aroma naturale. Naturalmente, solo le verdure macinate ti daranno tutti i benefici e il gusto. Alla fine dell'estate, quasi tutti i pomodori hanno guadagnato la luce solare naturale. Ma in inverno, possono essere distinti dalle loro controparti in serra solo a un prezzo maggiore, perché il loro aspetto non indica il luogo in cui cresce il frutto.
Istruzioni
Passo 1
Un vero Senor Tomato deve avere un'uniforme brillante ed elegante. Non un singolo granello, strappo, scurimento, livido dovrebbe essere sui suoi lati lucidi. Il colore di una verdura matura può essere solo rosso vivo, ovviamente, se non stiamo parlando di varietà rosa e gialle.
Passo 2
I pomodori tendono a maturare dopo che sono stati raccolti. Ma i pomodori verdi rimossi da un ramo hanno molto meno beneficio, gusto e odore rispetto ai loro omologhi, che hanno raggiunto una condizione sotto il caldo sole. I pomodori che sono già diventati rossi nella scatola possono essere identificati dal colore innaturale del gambo. Il gambo è il primo a deteriorarsi durante la conservazione. Pertanto, puoi essere sicuro della qualità del tuo acquisto se prendi un intero rametto di pomodori. Quindi, sono maturati in tempo e tutti insieme sono ancora in giardino!
Passaggio 3
L'odore ti aiuterà anche a scegliere il pomodoro giusto. Dovrebbe essere abbastanza forte e non sottile, anche se il venditore assicura che questo è normale. La mancanza di aroma indica una mancanza di calore: o la verdura è stata raccolta acerba o è stata conservata in frigorifero. I pomodori non tollerano affatto le basse temperature, in frigorifero perdono le loro qualità utili, gusto e odore.
Passaggio 4
Il frutto deve essere sodo al tatto, ma non sodo. Il pomodoro morbido ha già iniziato a marcire o, almeno, è stato spennato molto tempo fa. Per quanto tempo è stato conservato il prodotto prima della vendita si può facilmente trovare tagliandolo. Le camere interne dovrebbero essere riempite con polpa succosa. I vuoti parlano di conservazione a lungo termine del vegetale.
Pertanto, non acquistare mai molti pomodori contemporaneamente da un venditore sconosciuto. In primo luogo, non puoi conservare una verdura in frigorifero, ma rimarrà calda per un massimo di due o quattro giorni. In secondo luogo, a casa, potrai verificare la freschezza del prodotto al taglio e decidere se effettuare più acquisti nello stesso luogo.
Passaggio 5
Quando si sceglie una varietà di pomodoro, ciò che si intende fare con loro in seguito gioca un ruolo decisivo. Le varietà grandi e carnose sono perfette per le insalate, ad esempio il cuore di toro, il ripieno bianco o, al contrario, i pomodorini in miniatura, che possono essere messi interi in un'insalata. Le casalinghe preferiscono conservare i pomodori densi di medie dimensioni sotto forma di crema, come le dita delle signore. I pomodori rosa serviranno perfettamente come spuntino separato, sono succosi e hanno una buccia sottile.
