L'avocado è un frutto a forma di pera con una delicata polpa verde chiaro e una dura buccia verde scuro. Gli avocado iniziarono a essere coltivati nel terzo millennio aC. gli aztechi, che lo chiamarono "auacatl", che in traduzione dall'azteco significa "olio della foresta". L'avocado maturo è simile al burro e ha un leggero sapore di nocciola. Un altro nome popolare per il frutto è "pera alligatore". I benefici dell'avocado sono evidenti. Contiene grassi monoinsaturi, vitamine E, D e gruppo B, ferro, potassio, fosforo e molte altre sostanze utili. È noto che mangiare questo frutto abbassa efficacemente i livelli di colesterolo e migliora la memoria. Ha un ottimo effetto sul sistema cardiovascolare. Una proprietà interessante dell'avocado è che stimola la produzione di collagene nella pelle e previene la formazione di rughe. Per cucinare, è meglio prendere un avocado maturo: non dovrebbe essere troppo duro quando viene premuto con il dito. Come sbucciare correttamente un avocado?
È necessario
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- Avocado
- coltello
- il cucchiaio
Istruzioni
Passo 1
Tagliare l'avocado a metà nel senso della lunghezza, piegandolo intorno al nocciolo con un coltello.
Passo 2
Espandi le metà con le mani in direzioni diverse, dividendo l'avocado in due parti. Un grande osso rimarrà in una delle metà del frutto.
Passaggio 3
Rimuovere l'osso con un cucchiaio.
Passaggio 4
Sbucciare la buccia con un coltello e rimuoverla.
