Un viaggio di famiglia in vari fast food è diventata una tradizione domenicale per molti. Ma è improbabile che un opuscolo sui pericoli dei grassi trans venga servito con la prossima porzione di patatine fritte e hamburger di pollo.
Nessuno discuterà sui pericoli della cucina "streaming". Quindi si scopre che alcuni - sanno tutto e tacciono, mentre altri - indovinano tutto, ma continuano a mangiare. E nessuno vuole mettere un punto grasso. E il punto è solo una specie di grasso.
E se sei più vigile su ciò che mangi, non in "alcuni" grassi, ma molto pericoloso per la salute di un organismo vivente! Questi sono i cosiddetti grassi trans.
Maggiori dettagli: isomeri trans di acidi grassi, sottoposti a "idrogenazione", trattamento con idrogeno e interferenza con la composizione della molecola. La lavorazione dei grassi vegetali con questo metodo ha un effetto positivo sulle qualità "commerciali" di questi stessi grassi e sul loro ulteriore utilizzo per la ristorazione pubblica.
I grassi trans sono pericolosi perché durante l'allattamento, in forma modificata conservata e in alta concentrazione, entrano nel corpo pulito del bambino ancora fragile con il latte materno!
Ad esempio, i grassi vegetali vengono "idrogenati", dando luogo alla margarina, dannosa per la salute. Grassi speciali da cucina, maionese, oli vari "sandwich" sono anche i frutti della "genomodificazione" industriale.
E nonostante il fatto che la legge preveda la timbratura obbligatoria di un prodotto con il marchio "senza OGM", è nell'interesse di un produttore i cui prodotti non soddisfano gli standard sanitari - nascondere questo fatto. Ecco come nella composizione di alcuni prodotti compaiono “grassi saturi”, “grasso per friggere”, “olio raffinato”, “grasso combinato”.
C'è solo una buona notizia: il grasso trans è un elemento creato artificialmente. Nessuna madre o Nina Pavlovna del 38 ° appartamento riprodurrà da sola l'intero processo di "idrogenazione" del normale burro a casa. e amato
la nonna non tratterà i suoi nipoti con ciambelle alla crema mortali. E tutto perché i grassi trans sono prodotti appositamente per la produzione su un flusso. È economico, redditizio e aumenta la sicurezza del prodotto durante il trasporto, che è anche un argomento molto potente.
Per facilitare al consumatore la navigazione nel prodotto alimentare acquistato, non sarà superfluo sottolineare che i grassi trans hanno un effetto molto, molto negativo sulla salute generale.
Gli scienziati raccomandano di mantenere l'assunzione di grassi trans fino a 3 grammi al giorno. Suggerimento: una porzione di patatine fritte contiene 8 grammi di grassi trans. È spaventoso immaginare quanto grasso "idrogenato" una persona mangia in un giorno.
Le conseguenze del superamento della norma di consumo di grassi trans portano a una violazione del metabolismo cellulare, allo sviluppo di ipertensione arteriosa, ischemia cardiaca, cancro, obesità patologica e diminuzione della vista.
La nascita di bambini con anomalie congenite del peso, una diminuzione del testosterone e della qualità dello sperma negli uomini è anche un deplorevole risultato del consumo di cibo, che contiene grassi trans.
Inoltre, l'eccessiva saturazione del corpo con i grassi trans porta a interruzioni nel lavoro di speciali enzimi che neutralizzano gli agenti cancerogeni e le sostanze chimiche che entrano nel corpo.
