Il collagene ha sempre fatto parte dell'alimentazione umana: brodi di ossa, zuppe con rigaglie, teste, zampe e code. Attualmente, questo prodotto non è sufficiente nel menu giornaliero.
Fortunatamente, c'è la gelatina che può essere facilmente aggiunta ai pasti fatti in casa. La gelatina è una polvere insapore ottenuta da ossa di animali. Il prodotto è ricco di proteine e aminoacidi, essenziali per la salute della pelle, dei capelli, delle articolazioni e degli organi digestivi.
Benefici del collagene:
1. Pelle sana. Di solito i problemi sono causati dall'esaurimento, dalla rottura del collagene. Sia la gelatina che gli integratori costruiscono e rafforzano i tessuti connettivi. Questo rafforzamento consente di ridurre rughe, smagliature, eliminare la cellulite. Unghie, denti e capelli vengono ripristinati allo stesso modo.
2. Processo di digestione ben consolidato. Il collagene migliora l'assorbimento dei nutrienti, rafforza la mucosa intestinale, regola il metabolismo, la sensibilità all'insulina, che favorisce la perdita di peso.
3. Ossa forti, articolazioni resistenti. La sostanza proteica è anche usata per trattare l'artrite. Il successo del risultato è attribuito alle proprietà antinfiammatorie del collagene.
Quanto dovresti mangiare?
La quantità dipenderà dagli obiettivi e dalla dieta. Ad esempio, se il menu include prodotti animali contenenti collagene, non sono necessari additivi. La norma generalmente accettata per gli adulti è di 10-30 grammi al giorno.
Modi semplici per aggiungere collagene alla tua dieta quotidiana
1 cucchiaio. aggiungere un cucchiaio di gelatina in una casseruola con le verdure stufate per addensare.
Aggiungere 1 cucchiaino di gelatina a una ciotola di farina d'avena calda e mescolare. La gelatina darà al porridge una consistenza fine. Puoi anche aggiungere semi di lino macinati, noci, miele.
Tenere 1 bicchiere di latte a fuoco basso finché non diventa molto caldo, ma non bolle. Preparare a parte il composto: 0,5 tazze di latte, 2 tuorli d'uovo, 1 cucchiaio. un cucchiaio di gelatina, 2 cucchiai. cucchiai di miele, 1 cucchiaino di amido. Sbattere bene e lasciare per 2-3 minuti. Versare lentamente il latte riscaldato in questa miscela, mescolare. Rimettete la padella sul fuoco basso. Sbattendo continuamente, cuocere la panna finché non si addensa, circa 10 minuti. Aggiungi la vanillina. Versare negli stampini, trasferire in frigorifero per addensare il budino, conservare per circa 1-2 ore.
Sbucciare 5 mele mature, tagliarle in 6 pezzi, metterle in una casseruola. Versare un po' d'acqua per evitare di coprire le mele. Fate sobbollire finché saranno teneri, quindi scolateli, schiacciateli e passateli al setaccio. Aggiungere lo zucchero a piacere, cuocere per 5 minuti per sciogliere lo zucchero. Diluire 30 grammi di gelatina. Unire al purè di patate, mescolare bene. Versare il composto in uno stampo. Dopo che la gelatina si è indurita, tagliare le caramelle con un coltello o degli stampini.
