Il cibo è parte integrante della nostra vita. Non c'è dubbio che frutta e verdura sono il cibo più naturale per una persona e hanno l'effetto più benefico sul suo corpo. Il cibo naturale può prevenire lo sviluppo di malattie, compresi i vasi sanguigni e il cuore.
Verdure e frutta
Frutta e verdura sono da tempo parte integrante della nostra vita. Tutti i giorni li mangiamo crudi e lessati, li beviamo sotto forma di succhi e li aggiungiamo ai piatti sotto forma di condimenti. La frutta migliora la nostra vita. Sono dolci, rinfrescanti e deliziosi.
I benefici della frutta per il corpo
Tutti i frutti hanno le loro proprietà benefiche. Puoi mangiare quello che vuoi, ma tieni presente che i frutti dai colori vivaci di solito sono pieni di vitamine e minerali. I gialli brillanti, le arance e i rossi come papaia, mango, albicocca, pesca, arancia, anguria e melone sono particolarmente nutrienti. Queste "superstar" delle diete vegetariane sono particolarmente ricche di vitamine A, C, nonché di vari micro e macro elementi.
- Cerca di mangiare più frutta. Mangia almeno l'equivalente di due grossi pezzi di frutta fresca ogni giorno.
- Vanno bene anche frutta in scatola o trasformata e succhi di frutta. La frutta fresca, invece, tende a contenere più fibre.
- Quando possibile, acquista frutta coltivata nella tua zona e nel tuo periodo dell'anno. Come con le verdure, è più probabile che siano appena raccolte, senza le conseguenze del lungo trasporto (e quindi della perdita di proprietà utili).
- Se stai decorando il tuo piatto con fette di frutta, rendile una parte commestibile del tuo pasto. Metti alcune fette di mela, pera, arancia, kiwi o melone intorno al bordo del piatto, oppure aggiungi un piccolo grappolo d'uva nel piatto.
- Tieni un vaso pieno di frutta fresca sul bancone o sul bancone. Se la frutta inizia a marcire prima di mangiarla intera, usala in una varietà di insalate o dessert. Sbucciare la banana troppo matura e conservarla in un sacchetto di plastica o un contenitore ermetico nel congelatore. Quindi puoi usarlo in seguito per fare salsa dolce o prodotti da forno.
- Conserva una scorta di frutta fresca tagliata in un contenitore ermetico sul ripiano superiore del frigorifero. Ti ricordi come da bambino era molto più interessante mangiare la frutta quando tua madre te la tagliava? Il principio è lo stesso qui. È molto più probabile che tu voglia mangiarli se sono già affettati e pronti da mangiare.
È impossibile tacere sui benefici della frutta durante la dieta. Ad esempio, frutta come: mela, pera, tutti gli agrumi (soprattutto pompelmo) aiutano il corpo ad attenuare la sensazione di fame, inoltre, alcuni di loro, inoltre, sono buoni bruciagrassi. Tuttavia, non bisogna dimenticare che durante una dieta non si dovrebbe abusare di frutta con un alto contenuto proteico (banane), altrimenti si può sentire il danno dei frutti sulla propria figura.
Alcuni frutti sono un buon rimedio per la depressione, ecco i più importanti e famosi: banana, melone, ananas. Il loro uso costante aiuta il corpo a mantenersi in buona forma ea mantenere il buon umore. Oltre a tutto quanto sopra, si può dire quanto segue sui benefici della frutta: i frutti rimangono sani fino a quando non si inizia a consumarli in quantità troppo grandi. Altrimenti, puoi sentire completamente il danno dei frutti su te stesso. Dopotutto, l'abuso di agrumi può portare alla distruzione dello smalto dei denti e danni agli organi digestivi (intestino, stomaco).
Vitamina C:
I principali frutti con vitamina C sono kiwi, fragole, limone. La vitamina è contenuta anche nelle verdure. I detentori del record per il suo contenuto sono peperoni, cavoli, erbe aromatiche (prezzemolo). Le bacche sono utili anche con una mancanza di questa sostanza benefica. Sono ricchi di rosa canina, olivello spinoso, mora.
Un po' esotico
Quali vitamine non sono contenute nei frutti e tutte, ovviamente, hanno un valore inestimabile per il corpo umano.
litchi
Il litchi o "prugna cinese" ha poco più di 66 kcal per 100 g di polpa, il che consente di utilizzarlo nell'alimentazione. In alcuni paesi (ad esempio l'India), questo litchi viene utilizzato come afrodisiaco. Composizione vitaminica e minerale del litchi - pectine, rame, iodio, proteine, fosforo, ferro, potassio, vitamine C, B, K, E, H e questa non è l'intera lista.
Mango
Il frutto del mango maturo è prezioso per il corpo. Il mango è un frutto, i cui benefici risiedono in un vasto apporto di sostanze nutritive, si consiglia di mangiare solo a persone con problemi di vista, sistema immunitario debole, malattie del sistema urinario e nervoso e diabete.
La carambola è una pianta che ha frutti piccanti, succosi, carnosi e appetitosi. La dimensione del frutto della carambola è leggermente più grande di un uovo di gallina, ma più piccola di un'arancia. La sua caratteristica distintiva è la forma a coste, che si forma a seguito della formazione di escrescenze sulla superficie del frutto. Il frutto maturo della carambola acquisisce un colore dorato.
In sezione trasversale, la carambola assomiglia a una stella a cinque punte. A causa di questa caratteristica, il frutto è chiamato stella, stella tropicale, stella di frutta. Mangiano non solo la polpa della carambola, ma anche la buccia, che nel gusto non è diversa dalla polpa stessa, che può essere agrodolce.
L'aggiunta di carambole al cibo normalizza il funzionamento degli organi digestivi. Aiuta a migliorare il processo di digestione, previene la formazione di costipazione. I frutti della carambola sono in grado di normalizzare la pressione sanguigna, avere un effetto positivo sul lavoro del sistema cardiovascolare. La composizione dei frutti di carambola contiene una quantità significativa di antiossidanti e composti fenolici. Queste sostanze sono utilizzate come prevenzione delle neoplasie maligne, aiutano a rafforzare le proprietà protettive del corpo.
Verdure
Ricche di fibre, vitamine e minerali, le verdure sono componenti fondamentali di una dieta equilibrata. Poiché ci sono centinaia di varietà tra cui scegliere e molti metodi di cottura, c'è un ortaggio per tutti i gusti. I negozi offrono una vasta scelta e ci presentano tutte le verdure nuove, spesso esotiche. Pomodori, patate e fagioli dei piccoli produttori locali sono generalmente più gustosi di quelli prodotti in serie. Se hai un orto, coltiva le tue verdure, poi arriveranno sulla tua tavola il più fresche possibile.
Le verdure più deliziose e fresche della loro stagione, inoltre, i loro prezzi sono più bassi. Una regola generale è quella di scegliere verdure dense con un colore brillante, senza macchie o foglie appassite. Le verdure piccole sono generalmente più dolci e tenere. Quando possibile, evita di acquistare verdure confezionate poiché la loro qualità è più difficile da determinare.
La maggior parte delle verdure crescerà meglio se riposta nello scomparto più freddo del frigorifero, solitamente il ripiano inferiore o il cassetto della lattuga, in un sacchetto di carta o plastica sciolto e sigillato. Non sigillare ermeticamente il sacchetto, poiché durante il processo di condensazione sulla superficie delle verdure potrebbero formarsi gocce che accelereranno il deterioramento. Conserva patate, cipolle, aglio e zucca invernale in un luogo fresco, buio e ben ventilato. La regola generale per la maggior parte delle verdure è che prima le usi, più saranno gustose e nutrienti.
Vitamine
Le verdure sono la principale fonte di vitamina C per il corpo umano (cavolfiore e cavolo cappuccio bianco, prezzemolo, cipolle, pomodori, spinaci e aneto). Ci forniscono provitamina A (carote, zucca, lattuga, spinaci e sedano), vitamina P (peperoncini, lattuga, pomodori) e vitamine del gruppo B (piselli, spinaci, cavoli, barbabietole e carote). L'acido folico (vitamina B9) si trova negli spinaci e nei cavolini di Bruxelles, mentre la niacina (vitamina B3) si trova nei piselli.
Oltre alle vitamine, le verdure ci forniscono sostanze simili alle vitamine come l'inositolo e il beta-carotene. Le verdure gialle e arancioni, così come le verdure a foglia (lattuga, sedano e prezzemolo) sono ricche di beta-carotene.
Minerali
Le verdure sono gli alimenti più ricchi in termini di contenuto di minerali. Questo è facile da spiegare, perché a differenza di frutti e bacche, che sono saturati dal sole, le verdure (la maggior parte delle quali sono radici) ricevono minerali dalle viscere della terra. Inoltre, le colture vegetali forniscono al corpo minerali molto meglio dei prodotti animali.
Il calcio si trova nel sedano, nelle cipolle e nel rabarbaro, il prezzemolo e il sedano sono ricchi di potassio. Il fosforo si trova nelle barbabietole, nei cavoletti di Bruxelles, nei piselli e negli spinaci, e la maggior parte del ferro si trova nelle cipolle verdi, nei piselli, nei ravanelli e in tutti i tipi di verdure verdi. Oltre a questi composti minerali, le verdure contengono cromo e zinco, nichel e rame, iodio e argento.
Cellulosa
Le verdure vantano un alto contenuto di fibre (dal 10% al 50%). C'è solo più acqua in loro. Le maggiori quantità di fibre si trovano nelle lenticchie, nella zucca, nei broccoli, nelle patate e nei pomodori.
Proprietà utili delle verdure
Fornire al corpo sostanze nutritive
Le verdure hanno il profilo nutritivo più equilibrato. Sono questi prodotti alimentari che sono i principali fornitori di vitamine e minerali per il nostro corpo, e quindi mangiando verdure ogni giorno, puoi facilmente mantenere la salute del corpo, riempirlo di forza ed energia.
Rafforza il sistema immunitario
Il reintegro dei nutrienti necessari per il corpo, combinato con un miglioramento del loro assorbimento, rafforza perfettamente il sistema immunitario. È particolarmente utile mangiare le verdure nel periodo autunno-inverno, quando, a causa di una dieta povera e di un minimo di luce solare, il corpo è carente di sostanze nutritive e il sistema immunitario inizia a indebolirsi.
Purifica il corpo
Le verdure sono ricche di fibre non digeribili. Fibre alimentari preziose, come una spazzola, "spazzano" i rifiuti nocivi e le tossine dal corpo. Grazie a ciò, i processi metabolici sono migliorati nel corpo, il processo di combustione dei grassi è più attivo e una persona rimane magra e in forma.
Migliora il funzionamento dell'apparato digerente
Le verdure contengono molte sostanze che stimolano la produzione di succo gastrico e favoriscono una migliore digestione del cibo. La fibra presente nelle verdure aiuta a spostare il cibo attraverso l'intestino, aiutando così a prevenire la stitichezza, inoltre stimola meccanicamente le pareti dell'intestino crasso, prevenendo così lo sviluppo di neoplasie maligne.
Aiuta nella perdita di peso
Le verdure sono giustamente considerate prodotti dietetici, il che significa che le persone che stanno pensando di perdere peso o vogliono mantenere il loro peso normalmente hanno bisogno di aggiungere verdure alla loro dieta quotidiana.
L'elenco di numerosi nutrienti dimostra chiaramente i benefici di frutta e verdura. Il consumo regolare di prodotti erboristici, anche in piccole quantità, è la chiave della salute e del benessere!
