Il multicooker è un vero mago. Lei sola è in grado di sostituire una montagna di pentole e padelle. Ricette semplici ti consentono di preparare pasti deliziosi e salutari in pochi minuti. Un multicooker è un dispositivo semplice che può essere padroneggiato anche dai principianti in cucina.
Istruzioni
Passo 1
Per ottenere il porridge di latte caldo a colazione al mattino, è conveniente cucinarlo la sera. Per fare questo, metti tutti gli ingredienti e imposta il tempo sul timer per il quale è necessario il porridge. Ma in modo che il latte non diventi acido durante la notte, usa il latte dal frigorifero o parzialmente congelato. Puoi anche aggiungere 2-3 cubetti di ghiaccio nella padella (il multicooker ha pareti spesse e un coperchio sigillato che funzionerà come un thermos).
Passo 2
Impostare il tempo di cottura del porridge mezz'ora prima del necessario. Ad esempio, non alle 8 del mattino, ma alle 7:30, quindi il porridge, dopo essere rimasto un altro tempo nella modalità di mantenimento del calore, si appannerà di più.
Passaggio 3
Per cuocere il porridge a bagnomaria, mettere tutti gli ingredienti in una ciotola o in un pentolino adatto alle alte temperature. Versa dell'acqua nella ciotola estraibile del multicooker, posiziona una ciotola o una casseruola e imposta la modalità "Cottura a vapore". Quando il multicooker si spegne, mescolare il porridge e lasciare per un'altra mezz'ora in modalità riscaldamento.
Passaggio 4
Affinché il brodo risulti trasparente, è necessario rimuovere la schiuma durante il processo di cottura. È conveniente cucinare il brodo in una pentola a cottura lenta nella modalità "Stufato", con questo programma l'acqua quasi non bolle e non si forma schiuma. E affinché il brodo abbia un bel colore dorato, non sbucciare completamente la cipolla, lasciare un po' di buccia.
Passaggio 5
Al posto del sale, puoi aggiungere il cetriolo sottaceto al brodo o alla zuppa 10 minuti prima della fine del programma Stufato, circa ½ - ¾ tazza per 3-4 litri d'acqua. La quantità di salamoia dipende dalla sua saturazione di sale.
Passaggio 6
Se la pentola a cottura lenta ha un intervallo di tempo molto breve per la modalità "Zuppa", durante la cottura dovrebbe essere accesa più volte, provando la zuppa per essere pronta.
Passaggio 7
Se durante il processo di cottura è necessario aggiungere altri ingredienti e quando il coperchio è stato aperto, il programma non è riuscito e il multicooker è andato in modalità riscaldamento, in questo caso spegnere il multicooker (in alcuni modelli è necessario scollegare l'alimentazione cordone). Quindi selezionare nuovamente la modalità desiderata e impostare il tempo rimanente alla fine della cottura.
Passaggio 8
Nel processo di cottura in modalità "Frittura", in alcuni multicooker è necessario aprire il coperchio. Questo perché la temperatura è troppo alta all'interno. Inoltre, una crosta croccante non funzionerà con il coperchio chiuso. Ad esempio, per far dorare le patate su tutti i lati, aprire il multicooker a metà cottura - dopo circa 20 minuti - e mescolare bene le patate.
Passaggio 9
Affinché le casseruole in un multicooker risultino con una crosta appetitosa non solo dal basso, ma anche dall'alto, è necessario girare con cura la casseruola 20-30 minuti prima della fine della modalità e rimetterla nella ciotola.
Passaggio 10
In una pentola a cottura lenta, puoi preparare un pan di zenzero con una meravigliosa crosta al caramello. Per fare ciò, prima di versare l'impasto nel multicooker, è necessario accenderlo in qualsiasi modalità per 5 minuti. Mettere sul fondo un pezzetto di burro (circa un cucchiaino e mezzo). Quando si scioglie leggermente, ungere i lati e il fondo della ciotola. Aggiungere 2 cucchiai di zucchero (preferibilmente marrone) e incorporare il burro e lo zucchero con una spatola di legno. Quindi versare l'impasto. Di conseguenza, il pan di zenzero avrà una bella e deliziosa crosta al caramello.
