Sia i bambini che gli adulti adorano i dolci deliziosi. Soprattutto le prelibatezze che hanno conquistato l'amore dei più golosi in tutto il mondo. Ma tali piatti possono essere facilmente preparati a casa per compiacere la famiglia e gli amici.
I dolci senza cottura sono un vero regalo per le massaie quando non c'è la forza o il tempo per preparare un dolcetto. Ti aiuteranno anche quando non vuoi accendere i fornelli o acquistare dolci del negozio, che contengono coloranti, aromi e altri elementi non molto utili.
torta di formaggio
Questo dolce americano ha rapidamente guadagnato popolarità tra i golosi. Si basa su 2 ingredienti.
Biscotti di pasta frolla - 400 g
Burro - 155 g
Formaggio spalmabile - 650 g
Zucchero a velo - 155 g
Crema - 500 ml
Gelatina - 24 g
Acqua - 100 ml
Latte - 100 ml
I biscotti di pasta frolla devono essere schiacciati, trasformati in polvere e quindi aggiunto burro. Metti la miscela in una forma preparata. Unire il formaggio, la polvere, la panna e montare.
Mescolare la gelatina con acqua e, quando si gonfia, versare delicatamente il latte (caldo, ma non bollire) in un filo sottile. Mescolare bene il tutto in modo che la gelatina si sciolga, quindi versare nel composto cremoso.
Mettere il soufflé così ottenuto sulla torta e mettere il dolce in frigorifero a solidificare completamente. Puoi decorare la cheesecake finita con qualsiasi cosa: frutti di bosco, frutta, marmellata, marmellata, cocco, glassa al cioccolato, noci.
Marshmallow di mele e fragole
Puoi preparare marshmallow senza cottura usando l'agar, che è benefico per il tratto gastrointestinale. Inoltre, questa ricetta è insolitamente semplice e veloce e il gusto della prelibatezza farà esigere di più da ospiti e parenti.
Agar-agar - 10 g
Acqua - 160 ml
Salsa di mele - 150 g
Fragola - 100 g
Zucchero - 200 g
Albume d'uovo - 1 pezzo
Mescolare l'agar-agar con l'acqua e mettere da parte per un paio d'ore. Riscaldare le mele e le fragole schiacciate, aggiungere lo zucchero, mescolando con un cucchiaio, finché non si scioglie. Togliere dal fuoco, versare le proteine e sbattere fino a renderle spumose.
Far bollire l'acqua e l'agar e lasciare sul fuoco fino ad ottenere uno sciroppo denso. Se, dopo aver raccolto, compaiono dei fili, la miscela è pronta.
Sbattere di nuovo la purea, versandovi gradualmente lo sciroppo. La massa dovrebbe avere una struttura densa, ma bisogna fare attenzione che non si raffreddi prima del tempo. Riempite una sacca da pasticcere e formate un marshmallow.
Tiramisù
Un altro dolce, al cui gusto brillante e insolito è impossibile resistere. Questa prelibatezza italiana è preparata all'istante.
Panna 33% grassi - 250 g
Formaggio spalmabile - 250 g
Zucchero vanigliato - 2 cucchiaini
Savoiardi - 200 g
Caffè in grani - 1 bicchiere
Mescolare la panna, il formaggio e lo zucchero, sbattere fino a ottenere un composto soffice. Immergi i biscotti nel caffè appena fatto. Inoltre, dovrebbe giacere nella bevanda fino a quando non diventa morbido. Adagiate su un piatto alcune delle savoiarde preparate, ricopritele con la crema sopra. Stendete il secondo strato di Savoyardi e adagiatevi sopra la restante crema.
Il tiramisù pronto può essere spolverato con cacao o cioccolato grattugiato, quindi riposto in frigorifero.
Panna cotta "freschezza all'arancia"
È considerato uno dei dolci più insoliti per il suo gusto specifico. Un'aggiunta di agrumi lo renderà più ricco e rinfrescante.
Gelatina - 15 g
Acqua - 50 ml
Crema dal 20% in su - 300 ml
Spremuta d'arancia fresca arancia
Zucchero - 2 cucchiai
Versare l'acqua bollente sulla gelatina e lasciare per qualche minuto. Versare il succo d'arancia nella panna riscaldata. Dopo l'ebollizione, spegnere il fuoco. Versare 1, 5 cucchiai di zucchero, versare metà della gelatina, mescolare. Riempire 2/3 ciotole o bicchieri con il composto cremoso e conservare in frigorifero fino a completa solidificazione.
Mescolare la gelatina rimanente con lo zucchero rimasto e il succo d'arancia. Versare il composto ottenuto sulla panna congelata e rimettere in frigorifero.
Torta Soufflè
Il dolce arioso è conosciuto in tutto il mondo, ma soprattutto in Francia, dove adora tutto ciò che è raffinato e aggraziato. Una tale delicatezza non è affatto difficile da preparare per le casalinghe.
Biscotti al cioccolato - 200 g
Burro - 50 g
Acqua - 100 ml
Gelatina - 10 g
Latte - 100 ml
Zucchero - 4 cucchiai
Cacao - 3 cucchiai
Panna acida - 400 g
Banana - 2 pezzi
Macinare i biscotti e il burro fino a che liscio, mettere in un contenitore (preferibilmente su pergamena per la cottura), inviare al frigorifero.
Mescolare la gelatina con l'acqua, scaldare a bagnomaria dopo 20 minuti e conservare fino a completa dissoluzione. Non far bollire la miscela.
Mettere il cacao, il latte e lo zucchero a fuoco medio per 3 minuti, fino ad ottenere una struttura omogenea. Versare la gelatina e la panna acida, mescolare.
Tagliare le banane in diversi piccoli pezzi. Metti la frutta preparata sulla torta e versa sopra la crema risultante. Metti il dolcetto in frigorifero.
