Lo shish kebab è un piatto ideale da cucinare all'aperto in qualsiasi periodo dell'anno. Ci sono un numero enorme di ricette per la marinata al barbecue. Con l'avvento di nuove spezie e prodotti sugli scaffali dei negozi moderni, gli amanti del kebab hanno iniziato a inventare nuovi modi di preparare la carne aromatica. Una delle nuove opzioni per preparare la marinata al barbecue è la maionese con succo di limone.
È necessario
maiale, maionese al succo di limone, 1 cipolla, qualche spicchio d'aglio, pepe nero, sale
Istruzioni
Passo 1
Il maiale è il tipo di carne più comune che viene utilizzato più spesso per il barbecue. Ciò è dovuto principalmente alla sua tenerezza iniziale. Tuttavia, molti fattori influenzano il gusto e la durezza della carne cotta a fuoco vivo. Prima di tutto, è una marinata. Le opinioni degli amanti del kebab su questo argomento differiscono. Alcune persone preferiscono marinare la carne nel loro stesso succo, altre usano varie miscele come marinate. Si ritiene che il succo di limone renda la carne più succosa e tenera, motivo per cui recentemente è aumentata la popolarità della maionese con l'aggiunta di succo di limone per preparare una miscela per marinare gli spiedini.
Passo 2
Molti produttori moderni offrono ai clienti diversi tipi di maionese con succo di limone. Per marinare la carne, puoi scegliere prodotti di qualsiasi produttore, la cosa principale è la presenza di un segno sull'aggiunta di succo di limone. La maionese viene accuratamente mescolata con cipolla e aglio tritati. Aggiungere sale e la quantità necessaria di pepe nero a piacere. La marinata di kebab di maiale è pronta.
Passaggio 3
Preparare il maiale: sciacquare bene la carne e asciugarla per qualche minuto. Puoi usare tovaglioli o tovaglioli di carta per questo. È meglio tagliare il maiale a cubetti. Quindi la carne viene disposta in una ciotola piena di marinata. Il maiale deve rimanere in una miscela di maionese, cipolle e spezie per almeno quaranta minuti. Affinché la carne si impregni nella marinata, mescolare accuratamente i pezzi di maiale nella marinata.
Passaggio 4
Trascorso il tempo di marinatura, il maiale è pronto per un'ulteriore cottura. I pezzi di carne vengono infilati su spiedini, se lo si desidera, possono essere alternati a cipolle o verdure. Il tempo di cottura alla griglia di solito non supera i 30 minuti. Il delicato shish kebab di maiale marinato con maionese e succo di limone piacerà a tutti gli amanti dell'outdoor.
