I dolci di Rafaello sono dolci molto gustosi, ma sono molto costosi. È più economico cucinarli a casa, secondo una ricetta speciale. Certo, sono leggermente diversi dall'originale, ma risulta comunque delizioso.
Molte persone sono follemente innamorate di queste deliziose caramelle Raffaello, ma il loro prezzo nei negozi è piuttosto alto, quindi non tutti possono permettersi di acquistare queste caramelle. È proprio questo il motivo per cui alcune casalinghe si sono adattate a farle in casa. E questi Rafaelki fatti in casa non sono diversi da quelli acquistati nel negozio.
Innanzitutto, comprendi l'elenco degli ingredienti. Per fare i dolci Rafaello fatti in casa, avrai bisogno di 250 gr di cocco. (200 gr. per le caramelle stesse, e 50 gr. per cospargerle), burro 150 gr. Quindi scegli te stesso, o 200 gr. panna pesante o 1 lattina di latte condensato, zucchero vanigliato o cognac. Aggiungi questi prodotti come desideri. Le mandorle (1 tazza) saranno la base del tuo prodotto. Con questa quantità di ingredienti otterrete circa 60-80 pezzi di ottimi cioccolatini.
Prima di tutto, devi macinare il burro con un frullatore o una normale forchetta. Versare la panna o il latte condensato in questa massa (a volte alcune massaie aggiungono un po' di miele, ma questo non è per tutti). Metti tutto questo in una casseruola in un bagno di vapore o nel microonde per 30 secondi. Ricorda che se stai cuocendo a vapore, questa massa deve essere mescolata continuamente fino a quando l'olio non è completamente sciolto. Se stai cucinando in un forno a microonde, mescola bene tutto in anticipo fino a che liscio. Aggiungere lo zucchero vanigliato o il cognac e il 70% di cocco. Metti la miscela risultante in frigorifero fino a quando non si solidifica. La massa dovrà addensarsi bene e risultare densa ed omogenea. In precedenza, all'inizio della cottura, immergere le mandorle in acqua per un'ora e rimuovere la pelle. Quindi friggere un po 'le mandorle in una padella asciutta. Dalla massa congelata, inizia a scolpire le caramelle, per questo basta rotolare delle palline, all'interno delle quali mettere una mandorla alla volta, e rotolare un po' di più in modo che non ci siano buchi nelle caramelle. Quindi rotolare le palline risultanti nelle scaglie di cocco. Le tue caramelle sono pronte. Possono essere serviti in tavola.
Buon appetito!
