Sushi e panini sono i piatti più famosi della cucina giapponese. Migliaia di caffè e bar in tutto il mondo offrono questo prodotto da gustare. Tuttavia, non tutti sanno come il sushi differisca dai panini.
Per capire in che modo il sushi (o sushi) differisce dai rotoli, dovresti capire la tecnologia della loro preparazione.
Per preparare il sushi, il riso viene cotto utilizzando una tecnologia speciale, da cui vengono modellati piccoli mattoncini. Quindi vengono posizionati pezzi di pesce o altri frutti di mare. Il sushi è un piatto tradizionale giapponese che in origine era il cibo dei poveri. Ha guadagnato ampia popolarità e distribuzione solo nel XX secolo in Nord America, da dove la moda del sushi è arrivata in Europa e poi in Russia.
I rotoli o come vengono anche chiamati Makizushi (sushi intrecciato) sono una delle varietà di sushi. Per la loro preparazione viene utilizzata una speciale stuoia di bambù. Su di essa viene adagiato un foglio di alga nori pressata. Il riso viene posizionato uniformemente sulle alghe e quindi su qualsiasi ripieno. Successivamente, il tappetino viene arrotolato e la salsiccia risultante viene tagliata in più pezzi sottili. C'è anche un tipo di rotolo in cui l'alga è all'interno e il riso è all'esterno.
La composizione degli involtini può includere quasi tutti i ripieni, mentre il sushi è composto solo da riso e frutti di mare. Inoltre, alcuni tipi di panini vengono serviti caldi, mentre il sushi viene servito solo freddo.
Se parliamo di sushi come nome generico di un piatto della cucina giapponese, ne esistono molte altre varietà: nigirizushi (sushi fatto a mano), oshidzushi (sushi pressato), inarizushi (sushi ripieno), chirashizushi (sushi sparso), ecc ecc
Come puoi vedere, ci sono molte differenze tra sushi e panini. Pertanto, la prossima volta che verrai al sushi bar, potrai sicuramente distinguerli.
