Il mandarino esotico è diventato a lungo un ospite familiare della nostra tavola. E non pensiamo nemmeno a quanto sia utile in questo miracolo: il frutto.
La stagione dei mandarini è sempre più vicina. I mandarini sono stati a lungo un frutto invernale preferito in Russia, sono fortemente associati a una serie di vacanze di Capodanno e sono diventati un classico attributo della notte di Capodanno. Oltre a creare un'atmosfera festosa, i mandarini hanno una serie di proprietà utili, comprese quelle medicinali.
Composizione mandarino
Ci sono molte vitamine e sostanze nutritive nella composizione chimica dei mandarini. In termini di contenuto di vitamina C, una piccola arancia, inoltre, il mandarino contiene altre vitamine del gruppo B, vitamine PP, A, E, K. La polpa del frutto contiene molti minerali (calcio, rame, ferro, manganese, zinco), acidi organici e fitoncidi. Utile anche la buccia dei mandarini, da cui si ricava l'olio di mandarino, è grazie ad essa che il mandarino ha un aroma molto caratteristico.
Il valore nutritivo del mandarino è di sole 53 kcal per 100 grammi, di cui 13,34 grammi di carboidrati, 0,81 grammi di proteine e 0,31 grammi di grassi.
Proprietà utili del mandarino
Quindi a cosa serve un mandarino normale? Questo frutto ha molte proprietà utili:
- Grazie al potassio, all'acido folico e ai vari antiossidanti contenuti in questo frutto, ha un effetto benefico sul sistema nervoso e ne armonizza il lavoro. L'assunzione di acido folico riduce il rischio di disfunzioni cognitive e il morbo di Alzheimer. Il potassio aiuta ad aumentare il flusso sanguigno al cervello. Inoltre, i mandarini sono antidepressivi così deliziosi che danno energia, alleviano l'ansia e la stanchezza.
- Grazie allo stesso acido folico e alle vitamine del gruppo B, i mandarini sono utili durante la gravidanza, poiché aiutano non solo a rafforzare il sistema nervoso della madre, ma anche nella formazione del sistema nervoso del bambino. Inoltre, le infusioni di mandarino, come i frutti stessi, aiutano a ridurre la manifestazione di tossicosi nelle donne in gravidanza.
- I mandarini contengono un alto livello di potassio, mentre il sodio è significativamente inferiore. È questa combinazione che aiuta i vasi sanguigni a mantenere una pressione sanguigna ottimale. La combinazione di vitamine B6 e C, potassio aiuta a rafforzare il sistema cardiovascolare e ridurre la possibilità di infarto, malattie coronariche, ipertensione, aterosclerosi e ictus. La maggior quantità di sostanze utili per il cuore è contenuta nella membrana bianca situata tra i lobuli.
- I mandarini rafforzano il sistema immunitario grazie alla vitamina C, fornendo effetti rafforzanti generali, antibatterici e antivirali. I mandarini sono indicati per il consumo dopo malattie virali. Inoltre, sono una buona prevenzione.
- La vitamina C, tra le altre cose, partecipa alla creazione e allo stoccaggio delle proteine del collagene nel corpo, che è responsabile della qualità dei capelli e della pelle. La vitamina B12 stimola la crescita dei capelli, rinforza i capelli e previene i capelli grigi. I mandarini sono stati a lungo usati come trattamento per l'acne, piccoli tagli e ferite e alcune condizioni della pelle.
- Grazie al loro alto contenuto di fibre, i mandarini aiutano a migliorare il funzionamento dell'intestino e dell'intero sistema digestivo.
- I mandarini hanno un effetto decongestionante e decongestionante, grazie al quale vengono utilizzati attivamente per trattare le malattie respiratorie - bronchite, asma, tosse.
- Il succo di mandarino è usato nel trattamento della cistite, così come dei calcoli renali e della vescica.
- A causa dell'alto contenuto di antiossidanti, il mandarino è una buona prevenzione dei tumori maligni.
- A causa del loro basso contenuto calorico, i mandarini sono raccomandati per l'obesità e per la necessità di un digiuno terapeutico.
Controindicazioni all'uso dei mandarini
Nonostante l'impressionante elenco di qualità positive del prodotto, ha anche una serie di controindicazioni. Non dovrebbero essere usati per le seguenti malattie:
- Infiammazione nel tratto intestinale
- Ulcere dello stomaco e del duodeno,
- Gastrite con aumento dell'acidità del succo gastrico,
- Epatite,
- Olcistite
- Nefrite.
A causa dell'elevato contenuto di zucchero, il consumo eccessivo di mandarini può portare al diabete. Se la malattia è già presente, l'uso dei mandarini deve essere trattato con cautela e limitarne l'uso a 1-2 pezzi al giorno.
Il mandarino può anche diventare pericoloso per le persone inclini alle allergie. Il mandarino, come ogni agrume, è in grado di provocare allergie.
Mandarino nella medicina popolare
Quando si trattano i raffreddori.
Si ritiene generalmente che l'opzione migliore per prevenire e curare il raffreddore sia il limone, perché ha un alto contenuto di vitamina C. Il mandarino, invece, può essere un'alternativa più gustosa e pratica. 2-3 frutti al giorno forniscono al corpo una dose giornaliera di vitamina C.
Il succo di mandarino è benefico per la febbre, per calmare la sete e alleviare la febbre. Ciò è dovuto alla presenza di phytoncides in esso - antisettici naturali che possono combattere le infezioni.
Ricette popolari
Per raffreddori e infezioni virali accompagnate da febbre alta, puoi preparare il succo di mandarino, ma non puoi usare più di mezzo bicchiere. Può essere diluito con acqua.
Con la bronchite e l'asma bronchiale, puoi bere un bicchiere di succo di mandarino al mattino.
Per la prevenzione del raffreddore e dell'influenza, puoi preparare la seguente tintura
Prodotti: 2 cucchiai di scorza di mandarino tritata, 1 bicchiere di vodka
Preparazione: versate la buccia con la vodka e lasciate in infusione per 10 giorni al buio, poi filtrate. Assumere 20 gocce 20 minuti prima dei pasti, mattina e sera.
Ricette di mandarini facili e gustose, passo dopo passo
Macedonia
Prodotti per due porzioni: arancia, mela, kiwi, mandarino, melograno (più chicchi), yogurt 250 ml. Puoi scegliere qualsiasi frutto per l'insalata che è a casa oggi.
Preparazione:
1. Dividere il mandarino a fette e rimuovere le membrane bianche.
2. Metti gli spicchi sbucciati in due ciotole o ciotole da dessert.
3. Sbucciare e tagliare a cubetti il kiwi, aggiungere ai mandarini.
4. Sbucciare le mele, togliere il torsolo e tagliarle a cubetti, aggiungere al resto della frutta.
5. Sbucciare e tagliare le arance a pezzetti, inviare al resto degli ingredienti.
6. Versare lo yogurt su tutto e cospargere con i semi di melograno.
7. Il dolce è pronto.
Insalata luminosa di mandarini e cachi
Mangime per due persone: 2 pezzi di mandarini e cachi, 200 grammi di feta, 2 cucchiai di noci tritate, 100 grammi di lattuga iceberg, un cucchiaio di senape in grani, miele, metà del succo di un limone, 2 cucchiai di oliva olio.
Preparazione:
1. Sbucciare i mandarini, eliminare semi e membrane bianche dalle fette.
2. Sbucciare il cachi, tagliarlo a fettine, togliere i semi.
3. Tagliare l'insalata in piccoli piatti quadrati.
4. Per preparare la salsa, mescolare miele, burro, senape e succo di limone, sbattere il tutto.
5. Metti l'insalata su un piatto, poi cachi e mandarini, aggiungi il formaggio feta, cospargi con le noci.
6. Versare la salsa preparata sull'insalata.
Buon appetito!
