Molte persone confondono l'aragosta con l'aragosta, ma questa non è la stessa cosa, poiché la differenza principale è la mancanza di artigli nel secondo crostaceo. Se parliamo di cosa è meglio preferire e cosa è più gustoso, dovresti capire che sapore ha la loro carne, come si differenzia e quali leccornie hanno questi crostacei.
Le aragoste e le aragoste sono crostacei estremamente gustosi e nutrienti ad alto contenuto proteico. Ma allo stesso tempo, il loro costo è molto alto, quindi non tutti possono permettersi di mangiarli spesso. Il problema può essere risolto acquistando solo uno di questi frutti di mare. Ma per fare la scelta giusta, dovresti sapere cosa è più gustoso e più sano.
Un po' di aragoste
Aragoste (parola francese, parola inglese - aragosta) - crostacei che vivono in quasi tutto il mondo, sia nelle acque fredde che calde dell'oceano. Sono disponibili in diverse dimensioni, con alcune specie che raggiungono 1 metro di lunghezza e 20 kg di peso. Quando sono vive, le aragoste hanno un colore leggermente diverso, ma una volta cotte diventano tutte rosso vivo.
Le aragoste norvegesi sono giustamente considerate le più preziose. Nonostante le loro piccole dimensioni, che variano entro i 20 cm di lunghezza, sono estremamente gustosi. Molto spesso, questi crostacei vengono allevati in allevamenti speciali, perché il loro costo consente di coprire i costi.
Indipendentemente dalla specie, tutte le aragoste hanno artigli molto potenti, che contengono la maggior parte della deliziosa carne tenera. Tuttavia, la maggior parte della carne si trova nella coda, ma si può trovare anche nelle gambe. Tradizionalmente, l'aragosta viene bollita o grigliata. I buongustai amano molto i "tomali" - questo è un fegato verde di un maschio, e il "corallo" - caviale rosso di un'aragosta femmina, che è molto delicato nel gusto, è considerato un'altrettanto prelibatezza.
Brevemente sulle aragoste
L'aragosta è un crostaceo che presenta alcune somiglianze con l'aragosta, vive nelle acque oceaniche e marine e, di regola, vicino alla costa. Langoust è molto popolare tra i ristoranti più costosi del mondo. I grandi individui crescono fino a mezzo metro di lunghezza e allo stesso tempo pesano circa 3 kg.
La principale differenza tra un'aragosta e un'aragosta è che non ha artigli e il suo intero guscio è coperto di spine, inoltre, i suoi "baffi" sono molto più lunghi. Solo l'addome e la coda sono commestibili. Anche la carne è molto tenera e gustosa. Le aragoste vengono bollite, stufate, fritte, aggiunte alle insalate e nella CSI vengono spesso vendute come prodotto in scatola.
Cosa c'è di più gustoso?
Nonostante ci sia molta più carne commestibile nell'aragosta, le aragoste sono considerate una prelibatezza più deliziosa, poiché la loro carne è più tenera. Ma vale la pena provarli entrambi, perché il sapore di questi crostacei giustifica il prezzo elevato. Potrebbe sembrarti che l'aragosta sia ancora più gustosa dell'aragosta.
