Le bacche di Acai sono fonte di eterna giovinezza, un prodotto che appartiene alla categoria dei superfood. Questi doni curativi della natura donano salute e longevità. Puoi mangiarli non solo nella loro forma pura, ma anche quando crei una varietà di piatti.
"Perla del Brasile", "Oro dell'Amazzonia", "Elisir di lunga vita" - questo è anche il nome delle bacche di acai. Gli straordinari benefici di questi dolci frutti sono stati scoperti di recente. Ma poche persone sanno che le deliziose bacche possono essere consumate non solo fresche ed essiccate, ma anche utilizzate in cucina nelle ricette per un'alimentazione sana.
Acai ha dimostrato di avere il più alto contenuto di antiossidanti di qualsiasi alimento. In confronto, questi super alimenti superano di tre volte i mirtilli in termini di antiossidanti e l'uva di dieci volte! Asai rafforza il sistema immunitario, ha un effetto antinfiammatorio. Queste bacche superfood - superfood con proprietà uniche per la salute umana - possono essere utilizzate per ripristinare il corpo dopo operazioni e lesioni. Le bacche di acai sono note per uccidere le cellule tumorali e aumentare la forza maschile.
La bacca della giovinezza viene venduta in diverse forme - fresca e secca; puoi acquistare acai sotto forma di polvere o capsule per arricchire i tuoi piatti con un prodotto esotico. In cucina, questo miracolo della natura viene utilizzato per aggiungere dolci, yogurt, gelati, salse e altro ancora. Puoi prendere nota delle seguenti ricette con frutti di bosco dal Brasile.
Crema di cagliata di acai
Mescolare 250 g di ricotta morbida con 1 g di vanillina e 3 cucchiai. l. Sahara. Montare 150 g di panna e aggiungerli delicatamente alla massa della cagliata. Sciogliere una piccola quantità di burro in una padella preriscaldata e cuocere a fuoco lento i frutti di bosco per 3-4 minuti. Aggiungere 1 cucchiaio di acai. l. zucchero e portare allo stato di caramello. Versare 1 cucchiaio. l. aceto balsamico e far bollire fino a che non si addensa Metti la crema di cagliata nelle ciotole, metti sopra le bacche raffreddate.
Frullato di bacche brasiliane
Mescolare 6 cucchiai. l. polvere di bacche di acai con una banana grande, 0,5 cucchiai. latte e 1, 5 cucchiai. yogurt con un frullatore. Aggiungi 1 cucchiaio alla massa. l. miele liquido e sbattere ancora. Versare il frullato nei bicchieri, aggiungere i cubetti di ghiaccio e guarnire con i frutti di bosco.
Frappè con acai
Sbucciare ½ melograno, mescolare i cereali con 50 g di mirtilli e 100 g di acai in un frullatore. Aggiungere 100 ml di latte alla purea risultante e sbattere ancora. Servire freddo.
