È necessario
- Per il test:
- 100 gr di burro
- 1 uovo
- 1 tazza di zucchero
- 1 bicchiere di panna acida
- 3 tazze di farina
- 1 cucchiaino di zucchero vanigliato
- 3 tazze di farina
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- Da riempire:
- 450 gr di ricotta morbida
- 1 uovo
- 1/2 tazza di zucchero
Istruzioni
Passo 1
Preriscaldare il forno a 180 C. Ungere di burro una teglia da 26 cm e cospargerla con un po' di farina.
Passo 2
Sbattere il burro ammorbidito e lo zucchero con un mixer, aggiungere l'uovo e sbattere ancora. Aggiungere la panna acida e lo zucchero vanigliato, mescolare. Poi farina, bicarbonato e lievito. Sbattere il tutto con un mixer per 10 minuti. Mettere metà dell'impasto in uno stampo.
Passaggio 3
Mescolare la ricotta con l'uovo e 1/2 tazza di zucchero fino a che liscio. Mettere l'impasto in uno stampo. Stendere il resto dell'impasto uniformemente sopra con un cucchiaio grande.
Passaggio 4
Cuocere per 40-60 minuti Forare la torta con uno stuzzicadenti in più punti, se non rimane pasta appiccicosa, la pasta è pronta.
Passaggio 5
Liberate la torta finita dallo stampo e fate raffreddare
