I cavoletti di Bruxelles e il filetto di pollo al sugo sono un piatto molto tenero e gustoso. I cavoletti di Bruxelles possono essere sostituiti con cavolfiori o broccoli. Solo in questo caso dovresti cucinare meno in tempo.
È necessario
- - 300 grammi di cavoletti di Bruxelles;
- - 500 grammi di filetto di pollo;
- - 300 millilitri di latte;
- - 30 grammi di olio;
- - 50 grammi di formaggio;
- - 30 grammi di farina;
- - pepe e sale.
Istruzioni
Passo 1
Prendete un pentolino, versateci dell'acqua, salate e portate a bollore. Immergere il filetto di pollo in acqua bollente salata. Lessare la carne per 20 minuti. Scolare l'acqua, togliere la carne e farla raffreddare.
Passo 2
Prendi i cavoletti di Bruxelles, tagliane il fondo, la cosiddetta testa di cavolo.
Passaggio 3
Versare l'acqua in una casseruola, portarla a ebollizione, salare. Mettere il cavolo in acqua bollente e cuocere per 15 minuti.
Passaggio 4
Mentre il cavolo cuoce, preparate la salsa.
Passaggio 5
Per prepararlo, prendi un piccolo contenitore, mettici dentro la farina, riempilo di latte. Mescolare bene fino a quando la farina non si scioglie. Aggiungere il burro al composto e mettere la salsa sul fuoco.
Passaggio 6
Portare a bollore mescolando continuamente. Far bollire il contenuto per qualche minuto. Pepe, sale qb, mescolare bene. La salsa deve essere densa.
Passaggio 7
Grattugiare un pezzo di formaggio a pasta dura. Tagliare il filetto raffreddato a pezzi grandi. Mettere i filetti e il cavolo in un piatto, mescolare. Versare la salsa su tutto in modo uniforme. Cospargere con formaggio grattugiato.
Passaggio 8
Preriscaldare il forno a 150 gradi, posizionare la teglia e cuocere per 20 minuti.
Passaggio 9
Servire i cavoletti di Bruxelles caldi e il filetto di pollo con la salsa.
