Un antipasto sotto forma di tortine con ripieno di formaggio piccante ha un gusto molto originale e completerà perfettamente la tavola festiva, e una semplice ricetta di cucina delizierà la padrona di casa della serata.
È necessario
- - 5 cucchiai di farina di frumento;
- - 2 cucchiai di olio d'oliva;
- - 2 cucchiai di burro;
- - un pizzico di sale;
- - 1 cucchiaio di acqua fredda;
- - 150 g di formaggio feta;
- - 3 spicchi d'aglio;
- - aneto, prezzemolo, coriandolo;
- - forme per tartellette.
Istruzioni
Passo 1
Per prima cosa prepariamo l'impasto. In una ciotola bisogna mescolare l'acqua, la farina, aggiungere un pizzico di sale e il burro. Impastare l'impasto e lasciarlo in infusione in frigorifero per 30 minuti.
Passo 2
Stendere una torta sottile dall'impasto risultante. Ritagliare dei cerchi dall'impasto con uno stampo per tartellette e metterli negli stampini, che devono essere prima unti con olio d'oliva.
Passaggio 3
Cuocete le tartellette in forno preriscaldato a 180 gradi per 20 minuti. Sformare le tartellette finite dagli stampi e farle raffreddare.
Passaggio 4
Dopo che le tartellette sono pronte, puoi iniziare a preparare il ripieno. Schiacciate il formaggio con una forchetta in una ciotola, aggiungete gli spicchi d'aglio tritati e le erbe aromatiche tritate finemente. Quindi mescolare bene tutti gli ingredienti e adagiare nelle tartellette fredde.
