I dessert interessanti hanno sempre attirato l'attenzione. Ma la maggior parte di loro richiede un investimento significativo di denaro. Anche se ci sono eccezioni…
È necessario
- Coni di wafer
- Biscotti rotondi sandwich
- Dolci al cioccolato (Korkunov, Amur)
- Asciugatura piccola sottile
- Cioccolato
- Per la crema:
- - banana 2 pz.
- - cacao 1 cucchiaio
- - ricotta 500 g
- - zucchero vanigliato 1 confezione
Istruzioni
Passo 1
Il numero degli ingredienti dipende dal numero degli ospiti. Presumibilmente tutti dovrebbero avere una tazza del genere. Per prima cosa, taglia la punta affilata dei coni di cialda. Tagliare a circa il terzo inferiore. Quindi, sciogliere il cioccolato a bagnomaria o nel microonde. È importante: gli utensili per la fusione devono essere assolutamente asciutti, altrimenti il cioccolato si sbriciolerà e si scioglierà in grumi. Consiglio di sciogliere in due riprese: una per lo strato inferiore (per i biscotti), l'altra per lo strato superiore (per i coni).
Passo 2
È meglio disporre immediatamente tutti i biscotti su un piatto per servire il dessert finito, aprire i dolci e preparare i coni per ulteriori lavori, ora spiegherò perché: il cioccolato si solidifica rapidamente, sarà necessario trasferirlo in un sac a poche e strizzatela sui biscotti, poi incollate le caramelle. Tutto su tutto richiederà circa 10 minuti, quindi il cioccolato inizierà a indurirsi e le caramelle potrebbero non attaccarsi. I cioccolatini dovrebbero essere scelti a forma di trapezio o triangolo per una migliore fissazione del cono di cialda.
Passaggio 3
Quindi puoi mettere gli spazi vuoti in frigorifero per 15 minuti e fare la crema di riempimento. In effetti, puoi riempirli con qualsiasi cosa, questa è solo una delle opzioni per molti ripieni. Mescolare la ricotta in un frullatore con le fette di banana, aggiungere lo zucchero vanigliato, il cacao e sbattere di nuovo. Puoi macinarlo con una forchetta, ma in un frullatore risulta più morbido e arioso.
Passaggio 4
Tiriamo fuori gli spazi vuoti dal frigorifero. Metti il cono sulla caramella con la parte tagliata verso il basso e fissalo con il cioccolato del secondo lotto. Rivestiamo bene il fondo, altrimenti tutto andrà a pezzi. Riponete nuovamente in frigorifero per 10-15 minuti. Dopo che il cioccolato si sarà solidificato, non resta che riempire le coppette di crema e attaccare il "manico" dell'essiccatore. Lo sistemiamo di nuovo sul cioccolato. Il dolce è pronto!
