I muffin porzionati dei prodotti più comuni e convenienti possono essere integrati con un ingrediente interessante: i waffle. I waffle vengono mescolati direttamente nell'impasto, il che rende i muffin ancora più gustosi. In una ricetta specifica sono state utilizzate le caramelle "35", ma puoi prenderne altre simili.
È necessario
- - 150 ml di farina di frumento
- - 65 ml di latte
- - 50 ml di olio vegetale
- - 40 ml di zucchero
- - 1 uovo
- - 3 waffle "35" con ripieno di crema
- - 1 cucchiaino di lievito per dolci
- - un pizzico di sale
Istruzioni
Passo 1
Sbucciare le caramelle dagli involucri delle caramelle e tagliarle a pezzi che non devono essere troppo piccoli, altrimenti lo scricchiolio dei waffle non si conserverà.
Passo 2
Sbattere l'uovo di gallina in una ciotola, aggiungere lo zucchero semolato e scuotere il composto con una frusta o la più comune forchetta. Incorporare al composto il latte e l'olio di semi di girasole (preferibilmente inodore). Sbattere nuovamente il composto con una frusta.
Passaggio 3
Mescolare la farina con il lievito e setacciare con un colino da cucina in un contenitore separato. Incorporare il composto di uova e latte e impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Passaggio 4
Aggiungere i pezzi di caramelle e mescolare un po'. Mettere gli inserti di carta negli stampini da muffin e riempirli con l'impasto per circa tre quarti.
Passaggio 5
Cuocete i muffin in forno preriscaldato a 180 gradi per 15-20 minuti. Sformare con cura i muffin dagli stampini direttamente nelle capsule di carta.
