I panini dolci con panna montata sono molto facili e veloci da realizzare. Sia i bambini che gli adulti li adorano!
È necessario
- Per il test:
- - 100 g di farina
- - 80 g di burro
- - 130 g di zucchero
- - 50 g di fecola di patate
- - 6 uova
- Per la crema:
- - 300 ml di panna
- - 50 g di zucchero
- - 100 g di marmellata o frutti di bosco freschi
- - 60 g di zucchero a velo
- Per la decorazione:
- - fiori di zucchero a velo
Istruzioni
Passo 1
Cottura della pasta biscotto. Separare i tuorli dalle proteine. Montare gli albumi fino a ottenere una schiuma densa e bianca e sbattere i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto liscio. Quindi uniamo queste due masse e mescoliamo bene.
Passo 2
Aggiungere lentamente l'amido, la farina alla miscela risultante e impastare l'impasto.
Passaggio 3
Metti l'impasto finito su carta da forno, non in uno spesso strato, e invialo a un forno preriscaldato a 180-200 gradi per 20-25 minuti.
Passaggio 4
Trasferite il pan di spagna su carta da forno pulita e fate raffreddare.
Passaggio 5
Preparazione della crema. Montare la panna raffreddata con lo zucchero e separarne una piccola porzione per la decorazione. Aggiungere la marmellata alla porzione rimanente e mescolare con un cucchiaio.
Passaggio 6
Applicare la crema sul biscotto in modo uniforme su tutta la superficie e arrotolarlo in un rotolo.
Passaggio 7
Cospargere i panini finiti con zucchero a velo.
Passaggio 8
Mettere il resto della crema in una sac a poche e applicare sul prodotto con le palline. Attacciamo fiori di zucchero a velo sopra le palline. I nostri involtini sono pronti!
