Prepara un delizioso e delizioso dessert per la colazione. Le delicate cotolette di semolino ti daranno vigore e buon umore. Non è affatto difficile prepararli, e i prodotti sono tutti disponibili.
È necessario
- Cotolette di semolino con gelatina:
- - 6 cucchiai. semolino;
- - 160 ml di latte;
- - 2 cucchiai. zucchero granulare;
- - 2 cucchiai. amido;
- - 3 uova;
- - 120 g di mirtilli (+ 310 g di frutti di bosco);
- - un po' di burro;
- - 1, 5 artt. briciole di pane.
- Cotolette di semolino con carote e mele:
- - 7 pz. carote;
- - 5 mele mature;
- - 1 cucchiaio. latte fresco;
- - 3 cucchiai. burro;
- - 5 cucchiai. semolino;
- - 2 uova;
- - 3 cucchiai. briciole di pane.
- Cotolette di semolino al forno:
- - 550 g di porridge di semolino denso;
- - 2 uova;
- - 70 g di zucchero;
- - un po 'di farina e olio vegetale.
- Cotolette di semolino con uvetta:
- per la semola:
- - 210 g di semola;
- - 260 ml di latte;
- - 170 ml di acqua;
- - 1, 5 cucchiai. Sahara;
- - sale secondo il vostro gusto.
- Per Cotolette:
- - 310 g di porridge di semola denso;
- - 160 g di farina;
- - 3 uova;
- - 60 gr di burro;
- - 160 g di uvetta scura;
- - un po' di olio vegetale.
Istruzioni
Passo 1
Cotolette di semolino con gelatina
Prepara la gelatina. Versare l'acqua in una casseruola, farla bollire, aggiungere lì le bacche lavate. Fateli cuocere per circa 5 minuti. Mentre le bacche stanno bollendo, aggiungi lo zucchero, mescola tutto. Aggiungere 2 cucchiai di amido a un bicchiere d'acqua, mescolare. Quindi versare l'amido nella massa di bacche e mescolare accuratamente. Si è rivelata una gelatina densa. Togliere dal fornello.
Passo 2
Cuocere la semola. Aggiungere delicatamente i cereali al latte bollente, mescolare, non dovrebbero esserci grumi. Cuocere il porridge fino a quando i cereali non si sono completamente sciolti. Togliere la polenta dal fuoco, lasciarla gonfiare e raffreddare. Quando la semola si è raffreddata, trasferirla in una ciotola, rompere le uova lì, mescolare fino a che liscio. Inumiditevi le mani, prendete un po' di semola, formate le polpette e passatele nel pangrattato. Sciogliere il burro in una padella, mettere lì le cotolette risultanti, friggerle a fuoco basso fino a doratura. Capovolgere periodicamente. Servire il piatto finito con la gelatina.
Passaggio 3
Cotolette di semolino con carote e mele
Lavate le carote, sbucciatele. Sciacquare e togliere il torsolo alle mele. Quindi tagliare le mele e le carote a striscioline sottili.
Scaldare il latte in un pentolino, aggiungere il burro e le carote tritate. Fate sobbollire per 5 minuti a fuoco basso. Quindi metti lì le mele, la semola, il sale, aggiungi lo zucchero. Fate sobbollire per altri 3 minuti, togliete il composto preparato dal fuoco. Aggiungi le uova lì, mescola accuratamente. Cotolette alla cieca, passatele nel pangrattato e mettetele in una padella con il burro fuso. Friggere le polpette per 4 minuti per lato fino a doratura. Servire il piatto finito con panna acida fresca.
Passaggio 4
Cotolette di semolino al forno
Rompere le uova di gallina nel porridge di semola, aggiungere lo zucchero semolato. Amalgamare bene il tutto e formare delle polpette rotonde. Passatele poi nella farina e adagiatele su una teglia (rivestitela prima con carta oleata). Cuocere le polpette fino a doratura a 180 ° C.
Servire il piatto con miele profumato, latte condensato o panna acida.
Passaggio 5
Cotolette di semolino con uvetta
Cuocere la polenta di semola nel latte e nell'acqua. Quindi lasciate raffreddare leggermente, mescolate bene. Rompere le uova lì, salare, aggiungere lo zucchero e il burro, mescolare fino a che liscio. Sciacquate bene l'uvetta, trasferitela in una ciotola e copritela con acqua bollente, lasciate riposare per 17 minuti. Quindi scolare accuratamente l'acqua, mettere l'uvetta al vapore in un impasto per cotolette quasi finito e mescolare.
Passaggio 6
Aggiungere la farina poco alla volta e impastare l'impasto. Quindi modellare le polpette. Scaldare l'olio vegetale in una padella e friggere le polpette su ciascun lato fino a doratura.
