Sterlet - "pesce reale". Nonostante l'origine del suo nome, non sono richiesti premi reali per la preparazione dello sterlet. Hai solo bisogno di un po' di immaginazione e desiderio.

Istruzioni
Strofinare il pesce con pepe, sale, spezie, panna acida e formaggio.

Mettere in un luogo fresco per 20 minuti a marinare.

Mettere il pesce in una padella unta e mettere in forno preriscaldato a 250 gradi per 30 minuti.

Togliere il pesce, metterlo su un piatto da portata e guarnire con verdure fresche ed erbe aromatiche. Buon appetito.