Il latte contiene una grande quantità di vitamine e minerali. Le proteine del latte sono di origine animale e hanno ottime proprietà biologiche. La zuppa di noodle al latte è familiare a molti fin dall'infanzia. Ma anche con questo piatto semplice, puoi sperimentarlo e cucinarlo in un multicooker, con le tagliatelle fatte in casa o nel latte di cocco.
Per preparare una classica zuppa di noodle al latte, avrai bisogno di: 500 ml di latte (contenuto di grassi 2,5%), mezzo bicchiere d'acqua, 2 cucchiai. zucchero, 0,5 cucchiaini. sale, 5 cucchiai. vermicelli.
Di solito, un tale processo culinario non richiede più di 20 minuti. Per prima cosa, versa il latte in un contenitore di alluminio preparato. Scarica l'acqua lì. Metti un mestolo o una casseruola sul fuoco e aggiungi lo zucchero. Quindi aggiungete il sale e aspettate che il latte bolle. Mettere i vermicelli in una ciotola e cuocere finché sono teneri, mescolando continuamente.
È meglio servire immediatamente una tale zuppa in tavola, perché i vermicelli si gonfiano rapidamente.
È interessante notare che puoi anche cucinare zuppa di latte con noodles usando un multicooker. Avrai bisogno dei seguenti ingredienti: burro a piacere, un bicchiere d'acqua e noodles, 5 bicchieri di latte, 1, 5 cucchiai. zucchero, sale qb. Versare acqua e latte nella ciotola del multicooker. Aggiungere il resto degli ingredienti, tranne il burro, lì. Mescolare tutto accuratamente e selezionare la modalità "Porridge di latte". È tutto. Resta solo da premere il pulsante e attendere il segnale di pronto. Mettere un pezzo di burro nella zuppa poco prima di servire.
Se non ti piacciono i noodles acquistati in negozio, prova a preparare una zuppa di latte fatta in casa. Per fare questo, avrai bisogno di: 300 ml di acqua, 300 g di farina di frumento, un uovo di gallina, 250 ml di latte, sale e zucchero a piacere.
Setacciare delicatamente la farina sul tavolo e formare un piccolo scivolo. Fare una depressione e versare l'uovo. Quindi impastare un impasto omogeneo e duro, coprirlo con un asciugamano e lasciare per mezz'ora. Stendete sottilmente e tagliate a fette. Arrotolarli e tagliarli a listarelle. Tagliare ogni striscia di pasta a listarelle. Distribuire uniformemente i noodles sul tavolo e attendere 40 minuti, dovrebbero asciugarsi normalmente. Portare a bollore il latte e l'acqua, aggiungere il sale e lo zucchero. Quindi aggiungere le tagliatelle e cuocere la zuppa per circa 10 minuti a fuoco basso. Ricordati di mescolare.
Si scopre che il consumo regolare di latte di cocco abbassa il livello di colesterolo nel corpo e contribuisce al normale funzionamento della ghiandola tiroidea. Considerate le proprietà benefiche del latte di cocco, non fa male imparare a cucinare con esso la zuppa di noodles. Avrai bisogno di: 450 ml di latte di cocco, 1, 3 litri di brodo vegetale, 3 cucchiai. salsa di pesce, 200 g di funghi, 200 g di spaghetti di riso, 150 g di cavolo cinese, sale, coriandolo e pepe qb, 150 g di gamberi, 50 g di germogli di soia e cipollotti (mazzetto).
Puoi anche aggiungere peperoncino per aromatizzare.
Prendi una casseruola profonda e versaci dentro il brodo, il latte e la salsa di pesce. Sbucciare i funghi, sciacquarli e tagliarli a fettine. Metterli nella stessa casseruola. Portare il tutto a bollore e aggiungere le tagliatelle. Aggiungi i gamberi sgusciati lì. Cuocere la zuppa per 5-10 minuti, mescolando continuamente. Quindi aggiungere i germogli di soia, il coriandolo e le cipolle verdi tritate. Condire la zuppa con sale a piacere e cuocere per 10 minuti con il coperchio chiuso. Il risultato è un piatto molto originale. Al momento di servire, immergere un pezzetto di burro nelle ciotole.
