Un hot dog è un delizioso panino istantaneo, ma un piatto acquistato è piuttosto dannoso e ipercalorico. Gli hot dog fatti in casa a base di panini aromatici con un delizioso ripieno sono un'altra cosa.
È necessario
- - 1 bicchiere di latte;
- - 2 uova;
- - 2 cucchiai di olio vegetale;
- - 1 cucchiaio di zucchero;
- - 1 cucchiaino di sale;
- - 400 grammi di farina;
- - 1 cucchiaino di lievito secco.
Istruzioni
Passo 1
Scaldare il latte a fuoco basso, ma non portarlo a bollore. Prendi una ciotola profonda e versaci dentro metà del latte riscaldato, aggiungi il lievito secco e lo zucchero semolato. Mescolare bene gli ingredienti per sciogliere completamente lo zucchero, quindi posizionare la ciotola in un luogo caldo, ad esempio vicino a un calorifero o a un fornello a gas.
Passo 2
Quando sull'impasto appare una sorta di schiuma di lievito, sbattere un uovo di gallina con il sale in un piattino separato e aggiungerlo all'impasto. Quindi, versare 370-380 grammi di farina nell'impasto, mescolare accuratamente, quindi versare la quantità richiesta di olio vegetale nell'impasto, mescolare di nuovo.
Passaggio 3
Coprite l'impasto con un canovaccio e riponetelo in un luogo tiepido per mezz'ora. Durante questo periodo, il volume del test dovrebbe circa triplicare. Trascorso il tempo, unire all'impasto la farina rimasta, impastare e lasciar riposare per altri venti minuti.
Passaggio 4
Quando l'impasto sarà completamente preparato, mettetelo in tavola, spolverato in precedenza con un po' di farina, lavorate l'impasto e dividetelo in parti uguali per focacce. Formate una torta con ogni parte.
Passaggio 5
Arrotolare ogni torta da entrambi i lati verso il centro, pizzicare al centro. I panini per hot dog devono essere rettangolari, quindi modellare l'impasto nella forma desiderata.
Passaggio 6
Ungete ogni panino con un po' di olio vegetale e mettetelo su una teglia preparata, precedentemente rivestita con carta da forno. Mettere i panini in forno preriscaldato a 200°C e cuocerli per venti minuti. Per assicurarti che i tuoi panini siano dorati, spennella la superficie con un uovo sbattuto cinque minuti prima che siano completamente cotti.
Passaggio 7
Trascorso il tempo, togliete i panini dal forno, lasciateli riposare un po' e poi toglieteli dalla teglia.
