Tale porridge contiene molte sostanze utili: si tratta di carboidrati complessi, vitamine e altri elementi importanti. Se cucini il porridge di farina d'avena per colazione, rinvigorirà il corpo tutto il giorno. Previene anche lo sviluppo di malattie cardiache e aiuta a riprendersi dalla malattia.
È necessario
- - latte - 2 bicchieri
- - fiocchi d'avena - 1 bicchiere
- - zucchero - 4 cucchiai (si può assaggiare un po' più o meno)
- - burro - 50 grammi (quanto più possibile)
- - sale - 1 pizzico
- - vari additivi a piacere
Istruzioni
Passo 1
Quando si sceglie la farina d'avena per cucinare il porridge, prestare attenzione al nome indicato sulla confezione. I fiocchi "extra" si dividono in 3 tipologie e differiscono leggermente per densità di struttura e tempo di cottura. Se "Extra 3" può essere semplicemente versato con latte caldo e lasciarlo fermentare, allora "Extra 1" deve essere cotto per almeno 15 minuti. Ma allo stesso tempo, più a lungo vengono bolliti i fiocchi, più utile è il porridge per il corpo.
Passo 2
"Hercules" è considerato una varietà separata e il porridge da esso è il più denso e il più sano. La confezione dei fiocchi deve essere ermetica, altrimenti assorbono umidità e non sono adatti alla cottura. I fiocchi freschi devono essere bianchi con una sfumatura crema o gialla e avere un pronunciato odore di avena.
Passaggio 3
Il latte viene versato in una casseruola e portato a ebollizione a fuoco basso. Non lasciare il latte incustodito perché cola via in pochi secondi. Dopo l'ebollizione, si aggiungono zucchero e sale nella padella, il tutto viene mescolato e cotto fino a completo scioglimento. Quindi viene versata la farina d'avena, il fuoco è ridotto al minimo e il porridge viene cotto per circa 5-15 minuti, a seconda del tipo di fiocchi, mescolando di tanto in tanto.
Passaggio 4
Si toglie la casseruola dal fuoco, si aggiunge olio al porridge di farina d'avena cotto e si lascia in infusione per almeno 5 minuti sotto il coperchio. Con questa opzione di cottura, la farina d'avena dovrebbe essere abbastanza densa, ma se ti piace una versione più sottile, prova a ridurre la quantità di fiocchi - con 4 cucchiai, il porridge viene cotto abbastanza liquido. Se lo si desidera, è possibile aggiungere al piatto varie noci, frutta, bacche, frutta secca, miele.
