I piatti cotti al forno sono giustamente considerati molto più salutari di quelli cotti in padella. Se stai cercando una dieta sana, prova questo semplice e delizioso pollo con patate a scaglie. A causa del fatto che le patate non sono fritte nell'olio, ma sono imbevute di grasso di pollo, sono meno nutrienti. Inoltre, il processo di cottura in sé non richiede molto tempo e fatica.
È necessario
- - Cosce di pollo (cosce, ali) - 800 g;
- - Patate - 2 kg;
- - Cipolle - 4 pezzi;
- - Maionese - 400 g;
- - Formaggio a pasta dura - 400 g:
- - Aneto fresco - 1 mazzo;
- - Olio vegetale - 2 cucchiai. l.;
- - Pepe nero macinato;
- - Sale;
- - Teglia.
Istruzioni
Passo 1
Sbucciare patate e cipolle. Tagliare la cipolla in quarti ad anelli, le patate a fettine sottili non più spesse di 2-3 mm. Disporli separatamente l'uno dall'altro in piatti separati. Versare 200 grammi di maionese sulle verdure tritate, mescolare bene e lasciar marinare per un'ora, coperto con un coperchio o con pellicola.
Passo 2
Sciacquare la carne di pollo sotto l'acqua corrente, asciugarla e metterla in una ciotola. Strofinare il pollo con sale e pepe nero. Aggiungere i restanti 200 grammi di maionese, mescolare, coprire con pellicola e mettere in frigorifero per un'ora.
Passaggio 3
Trascorsa l'ora accendete il forno, impostando la temperatura a 220 gradi. Prendi una teglia grande e spennellala con olio vegetale. Adagiate le patate nel primo strato e stendetele uniformemente. Aggiustare di sale e qualche pizzico di pepe nero macinato. Metti le cipolle dopo. Aggiungere la carne di pollo per ultima.
Passaggio 4
Cuocere le patate sfoglia di pollo in forno per 50 minuti. Nel frattempo, grattugiare il formaggio su una grattugia grossa e tritare l'aneto. Quando le patate sono quasi pronte, togliere la teglia dal forno, aggiungere il formaggio all'aneto grattugiato e cuocere per altri 10 minuti.
