Il pollo al forno con patate è un piatto molto semplice e delizioso. Il pollo risulta appetitoso e succoso e le patate croccanti sono un'ottima aggiunta come contorno.
È necessario
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- pollo - 1 pezzo;
- adjika caucasico - 2-3 cucchiai;
- sale - 1 cucchiaio;
- patate - 5-6 pezzi;
- carta da forno.
Istruzioni
Passo 1
Sciacquare bene la carcassa di pollo, far scolare l'acqua, tamponare con un panno asciutto e pulito e strofinare con sale all'esterno e all'interno. Quindi coprilo con adjika affilato su tutti i lati, mettilo in una tazza profonda, copri con un coperchio, mettilo in frigorifero e lascialo per una notte.
Passo 2
Ungere generosamente il pollo con la maionese, avvolgere con cura in due strati di carta stagnola per la cottura, mettere su una teglia e mettere in forno preriscaldato a 200 gradi. Cuocere per 1,5 ore.
Passaggio 3
Quindi, senza spegnere il forno, estrai la teglia, mettila sul fuoco e apri la stagnola. È importante che nel processo di ulteriore cottura il pollo acquisisca una crosta marrone dorata.
Passaggio 4
Sbucciare le patate, lavarle, tagliarle ad anelli o cubetti spessi e adagiarle intorno al pollo su un foglio di alluminio in modo che il succo non fuoriesca sulla teglia. Mettere in forno e cuocere per altri 30 minuti. Non c'è bisogno di salare le patate, saranno perfettamente sature del brodo sgorgato dal pollo.
Passaggio 5
Servire il pollo al forno caldo in adjika con patate.
Passaggio 6
Prepara un'insalata leggera o delle verdure fresche come contorno con questo piatto.
