Questa pianta annuale dalle foglie striscianti e pubescenti produce frutti grandi con buccia ruvida e polpa incredibilmente succosa, ottimo dissetante. Le angurie sono apparse sulla terra più di 4 mila anni fa e durante questo periodo sono diventate amate da molte persone. Non è sorprendente, perché oltre al loro aspetto brillante e al gusto gradevole, sono anche molto utili.
Cos'è l'anguria?
Nonostante le dimensioni piuttosto grandi dei cocomeri, i botanici li attribuiscono non ai frutti, ma alle bacche. Questo è spiegato abbastanza semplicemente: la presenza di polpa succosa con molti semi. E per la precisione assoluta, l'anguria appartiene alla varietà di bacche chiamata zucca. I rappresentanti di questa varietà hanno una pelle abbastanza densa, una polpa più succosa e carnosa e un numero molto maggiore di semi.
Oggi ci sono molte varietà di questa bacca. In Russia, ad esempio, i più comuni sono Astrakhan, Melitopol, Atlant, Knyazhich, Rosa dello Yugo-Vostoka e altri.
La storia della coltivazione e distribuzione dell'anguria
Si ritiene che l'anguria sia apparsa nei deserti sudafricani - lì cresce ancora allo stato selvatico ed è stata coltivata più di 4000 anni fa nell'antico Egitto. Nel X secolo questa bacca giunse in Asia centrale, da dove, un paio di secoli dopo, i cavalieri crociati la portarono in Europa. L'anguria arrivò anche in Russia nel XII secolo, quando carovane con vari beni attraversarono la moderna Astrakhan dalla Persia. Tuttavia, questa bacca è diventata più famosa nel nostro paese dal 1560, quando lo zar Alexei Mikhailovich ordinò di consegnarla alla corte reale.
Proprietà utili dell'anguria
L'anguria contiene una grande quantità di oligoelementi e vitamine necessarie per il normale benessere umano. Arricchisce l'organismo con potassio, sodio, calcio, fosforo, ferro e magnesio, vitamine del gruppo B, vitamina A, E, PP, acido ascorbico e folico. È particolarmente utile mangiarlo quando fa caldo, poiché aiuta non solo a dissetarsi, ma anche a reintegrare tutte le sostanze elencate, alcune delle quali vengono espulse dal corpo durante la sudorazione.
Avendo un effetto diuretico sul corpo, l'anguria aiuta a rimuovere le tossine accumulate e le tossine. Aiuta a pulire i reni, il tratto urinario e la cistifellea. E la bassa acidità del succo di questa bacca permette di utilizzarlo anche per chi soffre di gastrite cronica o gastroduodenite. Ma, ovviamente, non solo durante il periodo di esacerbazione di queste malattie.
Non è consigliabile mangiare l'anguria a tarda notte o in combinazione con cibi salati, poiché ciò può portare a gonfiore e deposito di sale nel corpo.
Il basso contenuto calorico dell'anguria (27 kcal per 100 g) consente a chi guarda la propria figura di godersi con calma questa bacca. E il fruttosio contenuto nell'anguria è perfettamente assorbito dal corpo e il suo contenuto è estremamente piccolo.
