Nel nostro paese le banane vengono utilizzate come prodotto da dessert e in molti stati dell'Asia meridionale e dell'Africa costituiscono la base della dieta dei residenti locali e sono il principale prodotto alimentare. Il gusto di una banana dipende dalla varietà, ma ogni frutto è ricco di sostanze nutritive e molte vitamine.
Cos'è una banana?
La banana è una pianta erbacea con un potente apparato radicale, che, nonostante le sue dimensioni impressionanti, non ha un tronco solido. Le banane hanno un gambo morbido, che è avvolto in molte grandi foglie adiacenti. I fiori si sviluppano su di esso e poi - frutti carnosi. A causa di queste caratteristiche, i botanici attribuiscono i frutti di questa pianta non ai frutti, ma alle bacche.
Le isole dell'Arcipelago Malese sono considerate la patria del banano, e le prime notizie su di esse risalgono al XVII secolo a. C. - non a caso vengono citate come le più antiche piante coltivate.
Ogni anno, sullo stelo matura un solo raccolto, dopo di che il vecchio gambo muore e dal rizoma ne cresce uno nuovo, sul quale maturano i frutti. Alcuni tipi di banane possono dare frutti in questo modo fino a 100 anni. L'altezza di un gambo di banana può variare da 2 a 10 metri, motivo per cui le banane sono considerate l'erba più grande.
Proprietà utili delle banane
Le banane sono considerate uno degli alimenti più salutari per la loro composizione chimica e il loro valore nutritivo. I frutti contengono una grande quantità di carboidrati, poche proteine e grassi. Sono ricchi di vitamine del gruppo B, vitamina C ed E, essenziali per mantenere l'immunità e il tono della pelle. E l'acido nicotinico contenuto nelle banane aiuta a normalizzare i processi metabolici nel corpo.
Il valore energetico delle banane è di 90 kcal per 100 g.
Le banane sono ricche di fosforo e potassio, quindi il consumo giornaliero di 3 frutti può reintegrare l'assunzione giornaliera di queste sostanze da parte dell'organismo. Grazie a questa quantità di potassio, necessaria per il normale funzionamento del muscolo cardiaco, è possibile normalizzare la pressione sanguigna, ridurre il rischio di ictus e infarto. Le banane contengono anche ferro, calcio, magnesio e sodio.
Queste bacche aiutano a pulire i vasi sanguigni dalle placche di colesterolo, riducendo la probabilità di sviluppare l'aterosclerosi. Le banane hanno anche un effetto benefico sulla salute del fegato, dei reni e delle vie biliari, quindi è utile inserirle nella dieta per chi soffre di edema. Mangiare polpa di banana è considerato una buona prevenzione delle ulcere gastriche e duodenali, nonché della gastrite. Tuttavia, durante l'esacerbazione di queste malattie, è meglio non mangiare le banane.
E, naturalmente, le banane sono considerate i migliori antidepressivi al mondo per un motivo. È utile introdurli nella dieta in caso di malumore, sconforto, depressione e anche disturbi nervosi.
