I piatti di capesante sono deliziosi e le verdure sono salutari, quindi è necessario combinare le capesante con le verdure per un piatto gustoso e sano! Le capesante di verdure cuociono in venti minuti.
È necessario
- Per sei porzioni:
- - capesante - 600 g;
- - spinaci - 300 g;
- - pomodori - 200 g;
- - olio vegetale, sherry - 50 ml ciascuno;
- - zenzero - 20 g;
- - olio di sesamo, salsa di soia - 20 ml ciascuno;
- - cipolle verdi - 12 steli;
- - farina di mais - 2 cucchiaini;
- - un tuorlo d'uovo.
Istruzioni
Passo 1
Scaldare l'olio in un wok.
Passo 2
Montare l'albume con la farina di mais, arrotolare le capesante, friggere nell'olio: sarà sufficiente un minuto di frittura.
Passaggio 3
Rimuovere le capesante, aggiungere lo sherry, la salsa di soia, l'olio di sesamo, gli spinaci, i gambi di cipolla verde, i pomodori a pezzi, lo zenzero tritato all'olio vegetale in una padella.
Passaggio 4
Fate sobbollire il composto per tre minuti, mescolando di tanto in tanto. Mescolate con le capesante, servite subito!
