Sia i bambini che gli adulti amano il porridge. Uno dei più amati è il porridge di riso al latte. È facile cucinarlo, ma non tutti sanno come farlo. Nel frattempo, non c'è niente di difficile nel preparare il porridge di riso.
È necessario
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- 0,5 litri di latte
- sale
- 50 g di burro
- 50 g di zucchero
- 125 gr. riso
- zucchero vanigliato
- cannella
Istruzioni
Passo 1
Versare il riso in una ciotola, sistemarlo se necessario. Risciacquare più volte fino a quando l'acqua rimane limpida.
Passo 2
In un pentolino versare il latte, salare, aggiungere la vanillina, separare dal burro preparato un pezzetto di 10 grammi, unire il latte e dare fuoco. Non allontanarti dai fornelli, il latte può fuoriuscire facilmente, quindi è necessario controllarlo e mescolarlo periodicamente.
Passaggio 3
Versare il riso nel latte bollito, farlo bollire, ridurre il fuoco sul fornello al minimo possibile. Coprire la padella con un coperchio e lasciare cuocere a fuoco lento il porridge per 40-45 minuti. Il tempo di cottura dipende dal tipo di riso e dalla forma del chicco. Non aprire sempre il coperchio della padella durante la cottura del porridge.
Passaggio 4
Disporre la polenta nelle ciotole, sciogliere il burro rimasto a fuoco basso, versarvi sopra il riso e spolverizzare con lo zucchero misto alla cannella.
Passaggio 5
Secondo questa ricetta, il porridge risulta denso, puoi mangiarlo sia caldo che freddo. Se ti piace il porridge più viscoso e sottile, aumenta la quantità di latte di 150-200 ml.
